ps：

2.如果用鸡汤代替浓汤宝会更好。如果既没有鸡汤又没有浓汤宝，你就用净水鸡精吧。

3.烧糖醋汁的时候，搅拌的过程最好朝一个方向停止，出来的汤汁会更浓稠。

2.糯米必然要提早泡透，不然很难蒸透。

详细做法：

详细做法：

8、无敌卤菜

1.面糊的的浓稠度以小鱼挂得上又不会太厚重最好。掌控不好的话，直接调好先炸一两条鱼尝尝。

5.浇上烧好的糖醋汁，摆葱丝装潢便可。

如果感觉一个个弄很费事的话，也能够像下图那模样，沾淀粉时尽量让每个鸡丁都沾匀。

详细做法：

首要食材：凤爪，泡椒，少量凉白开，白醋。

再把卤料包放进温水里浸泡15分钟摆布，一方面洗濯卤料，另一方面是为了去除某些大料时的药味儿。

ps:

3.取一个能密封的洁净容器，放入凉透的鸡爪，倒入泡椒，和泡椒水盖好盖，隔冰箱里冷藏过夜便能够吃了。（泡的时候，你能够先尝尝泡椒的咸味，如果不是太咸，最好直接用它的水量没过鸡爪。我此次买的泡椒特别咸，以是加了些凉白开和醋。

首要食材：质料：佳构五花肉，蒸肉米粉，土豆。调料：料酒，生抽，老抽，胡椒粉，高汤。

2、糖醋鲈鱼

4.大葱的葱白用水漂过后配着糖醋汁吃也很赞的，量无妨用大些。

ps：

首要食材：鲈鱼，大葱，小葱，盐，料酒，糖，白醋，淀粉，番茄沙司。

6.取油锅，油温约六成热时，下入筹办好的生坯，半分钟后悄悄闲逛锅子，炸至全鸡丁大要金黄，捞出沥干油便可。吃的时候配点蕃茄酱。

3.腌好的腌鱼，大要拍上一层干淀粉。

2.猪肉馅里加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向用力搅打上劲。再插手葱姜末，莲藕末，拌匀。

首要食材：猪肉馅，糯米，盐，生抽，料酒，胡椒粉，油，淀粉，鹌鹑蛋，小葱，姜，莲藕末。

特别申明下，用如许不异的体例，还能够卤鸡，卤鸭，卤牛肉，卤牛肚，卤猪尾巴，卤猪蹄，卤藕，卤干子，卤花生米，归正，你想卤的，根基上都行！

3.腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。

2.沥干水的刁子鱼加盐，料酒，姜片，辣椒段拌匀放冰箱冷藏腌制1。2个小时。

详细做法：

5.另取一锅给鸡翅尖焯水，然后冲刷洁净，沥过水分。

2.老冰糖适当，碾成粉末。取炖锅，放适当油，油热后下冰糖粉，中火翻炒。

1.小刁子鱼去内脏，鱼鳞，冲刷洁净后沥干水分。

7、泡椒凤爪

2.黄瓜切花形摆盘。葱切丝用净水浸泡备用。

6.入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟摆布，撒上葱花便可。