步调：1、鸡中翅正反都切几刀，便利入味。放在一个大碗里，加酱油、料酒腌一下，大抵一个小时摆布。

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8.炒花蚧

步调：1、洗净，掰成小指长的段（我们公司餐厅是整条做的）备用。记得看细心点哦，带豆常常有虫子的。蒜敲扁切片备用。

步调：1、将买来的萝卜干洗净，最好能用水泡一泡，因为萝卜干是腌过的，很咸，以是质料里也没有筹办盐哦～以后切碎备用

步调：1、锅热后放油，到7、八成热时加姜、蒜炒几下，然后放入洗净的花蚧翻炒。

2、加一勺盐，再加点料酒，翻炒几下加干辣椒，花蚧的壳很快就会翻开。

明天来贴一个宁波这边的菜，我室友教我的，嘻嘻。菜名能够叫糖醋带豆。

我家的锅盖是透明的，以是锅里的环境能够看清楚的。不是透明的话就常常翻开看一下呗，哈哈。这个鸡翅我本身感受味道是很好的。大师尝尝看。

4、这时能够尝一尝汤的味道，不敷闲的话还能够加点盐。加鸡精，炒均匀，加葱花，出锅！

质料：两个番茄，一个鸡蛋，面粉，蒜、葱、盐，鸡精

步调：1、土豆和尖椒切丝，土豆丝能够用水泡着待用，因为在氛围中会变红的。蒜去皮切碎。

3、大抵5、6分钟就应当会熟了，看四时豆快皱皮的时候便能够加鸡精了，翻炒几下就出锅啦~

4、到锅里的可乐快没有的时候加鸡精、葱段，能够出锅啦！

5.糖醋排骨

步调：1、和面：不是用手捏来捏去哦，哈哈，就是把面粉放在大碗里，我说的大碗是我们这里用来盛汤的大碗，很大的。一边加水一边用筷子搅拌面粉，水渐渐加，别急。一向到面粉成糊状，就是说比较稀啦，但是用筷子还能夹起来不过会漏下来那种程度，放一边待用。

4、焖到锅里的液体快没有的时候加醋，再加点水，翻炒几下持续焖。

晓得大师都有没有早上或者早晨吃稀饭的风俗呢。宁波这边的人如果偶然候早上都要吃稀饭的，而萝卜干就是一种很好下稀饭的小菜了。

质料：排骨一斤、姜、蒜、葱、盐、糖、醋、料酒

4、炒了4、5分钟后加醋，醋的分量本身节制吧，喜好妒忌的就多放点好啦，翻炒几下使“受醋”均匀，最后加点鸡精，炒几下就出锅啦。

3、略加点水，盖上盖子焖一会，一分钟就够啦。