冯徒弟走后饼房就乱了，两学徒没甚么经历，之前都是冯徒弟踹一脚动一下的那种，两人对先做甚么后做甚么，甚么时候该做甚么事，多种法度同时停止时该重视甚么诸如此类的事情流程一点观点也没有。

他转头看向学徒，冷声问道：“这袋面粉是甚么时候开的？”

这面粉公然有题目！

学徒有些不敢看柯梵的眼睛，他不敢思疑柯梵的配方是否有题目，但现在半成品失利也是究竟。

这天，柯梵交代一学徒提早打好做流沙包的面团，完了以后他就去教另一个学徒调制流沙馅去了，可等时候一到他去找学徒要面团，学徒的模样仿佛不对劲。

他掏起一把面粉，让其缓缓渗过指缝流泻而下，最后余下一点点时，又在指尖摩挲了一会儿，感受面粉摩擦后的状况。

这就奇特了！

“另有理了？晓得现在甚么时候了么？顿时就到要午餐岑岭期了，客人如果点的多如何办，我们面团都还没建议来，今后再发明环境不对的事情非论大小都要及时奉告我！”

冯徒弟固然做面点很精，但对事情流程安排这块很弱，柯梵现在的重中之重就是把这两学徒尽快培养起来，起码在一些常见的种类方面要了然于心。

可他没想到的是，在张红公司的干堆栈库那边，正上演着一场出色的画面。

“我记得冯徒弟之前做流沙包的时候，我偷看了一下，他仿佛放了比较多的泡打粉和打发蛋白。”

柯梵很罕用如许疾言厉色的言辞对待部属，此次他是真的有些不欢畅了。

张红不至于会坑封雪才是，此中必然另有别的甚么古怪启事在。

翻开辟面机，柯梵又把一只手伸到机器内里感受内里的温度。

“是呀！是这类面粉，我没记错，连包装袋的模样都没错。”学徒点头。

柯梵走到发面机面前，看了一下节制屏。

可冯徒弟为甚么一向没有把这一环境向林雄反应呢？

接下来的几天柯梵都在极力于整改饼房事情流程当中，但很快他发明了一个严峻的题目。

他记得张红公司供应干货的处所就离珍羞坊不是很远，看来明天有需求去那边看一下了。

没过几秒，柯梵眼睛一闪，一丝寒气拂过。

固然他略微改了下配方的比例，但是不至于半天都发不起来的境地才是。

学徒诚恳交代：“就在明天早上，这才方才用呢！”

“柯、柯徒弟，我遵循你的配方发面，可面团如何也发不起来......”学徒踟躇半晌严峻道。

眼下不会那么快招到合适的白案主厨人选，唯有把原有的人扶起来，撑过过渡期，才是上策。

这时学徒也返来了，柯梵问他：“你肯定从称推测打面的过程都是遵循我教你的法度做的吗？”