唐宁最恶感利用宝贵食材却不好吃的名菜，他援引墨客袁枚所著的《随园食单》里戒单之语，教诲大厨，要戒耳餐，戒目餐。

甚么又叫目食？就是贪多。有人敬慕用餐风雅的浮名，菜多量大。那是给眼睛吃的，不是给嘴巴吃的。写到这儿白叟家又说了：你不晓得啊，名家写字，写很多了必然有败笔；名流做诗，做多了也会有平淡的句子。甚么都讲究个精华，不能贪多，过于浪费反而显得粗糙。烹调，求的是用饭的人实在的享用，不是拿来夸耀给旁人看的。糊口也一样：场面、名声、面子，那都不是实在落到本身身上的东西；经心筹办的清粥小菜，或许既不标致，也不宝贵，却带给胃最知心最舒畅的感受。

财务大臣伍德也来了兴趣，说：“照你的意义，应当如何‘帮’中国建立法制？”

大清国竟然有如此美食，女王便对远东更感兴趣，问唐宁在中国的见闻。

有如此懂行的仆人，大厨不得不经心全意贯彻随园先生的理念，精挑食材，严执刀工，细掌火候，给英国最有钱，最有权，最崇高，最驰名誉的大老们儿、贵妇们、小朋友们奉上不管从哪个角度来看都色香味俱佳的中餐盛宴，把英国当时正在风行的印度咖喱大餐完整比了下去。这，才叫饮食文明！

唐宁沉默了好久，才道：“汉族曾经有两次被北亚战役民族征服，除了满清以外，上一次是蒙前人。这两次，作为征服者的满人和蒙前人都挑选了尊敬汉族的儒家传统，学习汉人的说话。忽必烈是统治汉族的元朝的建国者，他在中国的北方实施蒙古的轨制，而在南边实施汉族人原有的轨制，为此还跟本身本家的三个蒙古汗国闹掰了。

莱昂内尔提出这个题目以后当即发明不太对劲，因为当场便有一个清国人，他们的美食还是清国大厨筹办的呢，有点难堪，但是唐宁如许的说法又激起了他的兴趣，本来唐宁对中国有如此深切的了解。他又问：“照你的观点，我们应当对中国采纳甚么样的战略？现在贩子们对中国的开放程度相称不满，他们履行条约的力度实在没有诚意！”

伍德一边点头一边笑道：“这个思路很有开导性，要搀扶一个讲信誉的当局，这个一针见血。难怪你要求去做海峡殖民地的总督，本来心中真的是有政治抱负呢！”

维多利亚女王对此讳莫如深，很少开口，而亲王也感受挺成心机，说：“起码唐宁对中国事很体味！”

除了科技史，唐宁对清朝的汗青还真没研讨，他乃至闹不清现在承平天国闹到甚么境地了，江宁被攻陷了没？女王陛下相问，唐宁只好从风雅向上说：“以英格兰为文明标杆，凡是在环球地理、产业科技和民主法制向英格兰靠齐的，是文明国度，比如美国，有着几近不下于英格兰的轨制，荷兰、比利时、卢森堡都不错，法国还行，普鲁士生长势头不错，俄国就差一些，但欧洲都还算当代文明这一梯队吧。而非洲、澳洲、美洲、东南亚的原住民就属于没有野蛮的处所，乃至不能称之为国度，是人类社会最后的形状，连笔墨都没有，靠天用饭。像中东、印度、清国，都是属于半野蛮国度，具有相称风趣的文明和汗青，比如清国的美食就很棒，官僚文报酬主体的艺术家也常常呈现大师。中国的诗是最美的，因为汉字是象形字，人在写诗的时候脑筋里能够构成极其丰富的意象……”说到这儿，他对徐荣村道：“你的字写得如何样？要不要演出一下给女王陛下看看？”