阿芒已经放下筷子，接过铺仔细心看了起来，丫头也赶快凑了过来。

又忽的想起来，那为甚的只要“茶酒糖水”同“粉面果子”下头才有印儿，他们清楚还点了一份锅子不是吗，按说特地细分出来的“火锅烤肉”下头也该有印儿啊？

这份殷勤，能够说是颖娘平生仅见。

可这还不是最可贵的。

因为这间饭庄同颖娘以往见过的修建都不大一样。

可“楼外楼”既不供菜也不供酒，乃至于底子没有厨房一说，别说自家压桌的那一两样秘而不宣的招牌菜了，就连一盅迎客的白开水都端不出来。

可在“楼外楼”，固然仍旧不敢说山珍海味、时令珍羞应有尽有，可门客们不管想吃些甚的，旁的不敢说，凡是满崇塘能有的，不管是南菜、京菜，还是冷碟、热炒、羹汤、大菜、果子、点心……或许再不消跑断腿，只消安安稳稳地坐在这里，擎等着那些个挎着篮子推着小车头顶藤匾的经济伴计奉上门来就成了，并且无一例外，都是经得起门客细品的美食。

有闹就有静，有那样每天仿若过年过节般歌乐鼎沸的轩敞大院儿，也有合适三五知己小酌的小花圃子。里头亭台楼阁、曲径朱槛、花木扶疏，人坐厅中可望庭园里的湖石花木，雅集小宴，仿若在自家宴客普通，毫无贩子炊火气儿。

“这‘楼外楼’同旁的饭店酒楼都不一样，就像你们看到的这般，虽说上高低下三层楼外加五六个套院最多能包容上千人同时用餐，算是满崇塘首屈一指的大庄馆，却不设厨房，不请大司务，不闻油烟，这里的店东说白了只能算是个房东，点餐簿上所列举的一应饮食，除了一盅离席前奉上的漱口茶水以外，其他一应茶酒糖水、冷碟热炒、羹汤大菜、粉面果子、实在都是崇塘之上大大小小的饭店、酒楼、茶食糖果号，以及那些个便宜自销的小商家入驻兜卖的外食……”

“如许吗？”颖娘仿佛有点明白过来了，可又仿佛又更胡涂了，把簿子递给阿芒看。

而这最可贵的，实在说到底也不是这些个挎着篮子推着小车在门客间兜售应季自家招牌菜的伴计经济们。

不过如许一间里里外外竟然能够包容上千人同时坐下来吃吃喝喝的大庄馆，在颖娘看来，实际上是并不敷以被称之为饭庄的。

就比方量酒的酒楼不成能卖茶食，做隧道南菜的馆子不成能去卖京菜，专卖小食的小饭店子也做不出整桌的宴席菜……

听范老二字里行间的意义，甭管是快意斋那般挑上幡子就能开张的小馆子，还是设有雅座雅间、能办散座也能应宴席饭店子，再抑或如福寿堂这般有范围上层次、讲究精工细