期货的本质是一个远期条约，比如说农夫本年莳植粮食，而粮食的产量在没有庞大的科技进步之前，是根基上窜改不太大的。但是现货之间风险太大，一旦歉收了以后反而会轻易形成减产不增收的成果。当然，不但是对于农夫，对于贩子一样是如此。他们想要跟农夫购入粮食，但是俄然涨价，那采办粮食的贩子本钱也都突然增加，如许他们很能够会亏蚀。