在大排档或粥面专门店，凡是店东都会在店内煮好一大锅粥，称为粥底。烹调时只要把主料筹办好放入碗内，再倒上滚热的热粥便可上桌。但在家里制作的话，则建议把主料和调料调好味今后，再倒入煮好了的粥里一起煮，如许吃起来的粥才会好味道。

所需食材

2、将泡米的水倒去，重新插手净水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥；

【做法】：

4、转大火，将京彩、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，插手少量鸡精和白胡椒粉调味便可。盛入碗中，撒上葱花，一碗香浓甘旨的京彩瘦肉粥就做好啦！

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都贫乏这类人体必须的氨基酸，以是，将鸡蛋与谷类或豆类食品异化食用，能进步后二者的生物操纵率。

3、京彩剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀；

做法四

7.放入京彩和瘦肉片、生姜丝及其他调味料一起煮开后，再持续煮几分钟即熄火，食用前插手油条及香菜、葱花便可。

鸡蛋含丰富的优良蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大抵相称于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

营养代价

调料:一匙盐,香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙，熟白芝麻适当。

折叠蛋白质

3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子持续蒸。

关头6:打蛋技能。凡是水蛋内会有蜂窝孔，有部分启事是打蛋技能不佳让蛋液内产活力泡，是以打蛋时应顺一个方向不断地搅打，直至蛋液变得细滑，才下锅清蒸。

步调

关头3:蛋液和温水的比例为1:1~1.5摆布。

5.将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油

3.生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末

制作体例

【质料】：大米150克，京彩2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少量，香菜1棵

折叠做法二

【辅料】：米50-100克、姜丝、葱、油菜

【质料】：粳米100克、京彩2个、瘦肉80克、盐一勺、生粉10克、生抽一勺、鸡精白胡椒粉少量、净水1000克、小葱适当。

这道粥品的首要安康服从就在于它成分中的多种杂粮，既能够增加食品中粗纤维的摄取量，有助肠胃的爬动消化，同时也获得了蔬菜中的维生素e、维生素b等营养物质，满足了人体所需的首要成分。

【质料】：瘦肉一块、京彩两个、姜三片、剩饭一碗、青菜一棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花。