刘子遥很小的时候就会织鱼，大人用的是大鱼，小孩用的是小鱼，刘父固然一再警告刘子遥涨水之时不能去捕鱼，但家里有四套捕鱼的东西。

刘母自从把握了腌制鱼的这个别例以后，再也不消担忧家里除了鲤鱼以外的鱼了，她把统统杂七杂八乃至不晓得甚么名的鱼同一用这类体例密制保存，归副本身儿子外省的同窗多，再多鱼干儿子外省的同窗都要，只需打包寄给他们就行。

等刘父爬登陆的时候，刘父发明本身满身不下五处被各种波折割伤，他在岸上躺了十几分钟才渐渐规复体力，为了制止大水还要暴涨，他拖着沉重的法度向有火食的处所走去，这时刘父地点的处所早已离开了白水镇的范围。

刘子遥记得在外埠肄业之时有一次刘母替儿子做了两罐鱼干，鱼干里还加了大蒜蒜跟辣椒，刘子遥当时没当回事带到黉舍宿舍，他把两罐鱼干放在宿舍的桌子上竟然被室友们吃光了。刘子遥当时没这个观点，因为他看内里超市里也有那种腌制的鱼干卖，他觉得天下的鱼干都是用白水村的体例腌制的，直到那次过后，他才发明内里超市里的鱼干底子不好吃，也不知是用甚么体例腌制的，总之很难吃。

固然刘子遥小时候靠近河边有刘父的万般禁止，但刘父一天到晚在镇上上班，鞭长莫及，江南的小孩如何可会分开水呢，以是只要刘父不在，刘子遥就会背着在家的刘母跟火伴们去河里洗冷水澡。

第三如果鱼干再经烹调，烹调的体例有很多，中国的饮食风俗有很多，有喜好蒸的，有喜好炸的，有喜好爆炒的等等，白水村熏制的鱼干几近适应统统体例，当然白水村常用的体例普通是加大蒜与辣椒爆炒，不管用哪一种体例烹调，白水村熏制的鱼干都是一道甘旨风景线。

那次刘父再也顾不得落空的鱼以及捕鱼东西，逃命要紧，如果是风平浪静，刘父熟谙水性，即便河再宽再深他也自傲能够保命；但涨水的季候不一样，从上游冲下来的水不竭增加，更刘父烦恼的事上游还不竭冲下一堆的杂草和波折，加上老天还降大雨，刘父完整不能节制本身的身材，被大水冲了几千米之多。

一如刘母，除了鲤鱼，刘母几近很罕用活杀来烹调鱼，偶然乃至鲤鱼都不消这类体例，只要碰到所谓需求补足营养的时候才会用这类体例，比方说身材差，要忌口，要敬神明，亦或者家里有女人要生小孩需求营养之类的。

多少年后，刘子遥有看到《舌尖上的中国》这个节目，很可惜这个节目没有录制永春的美食，乃至刘子遥地点省分的美食都是一笔带过，这不得不说非常一个遗憾。

刘父自从经历过大水磨难以后，对水一样有着莫名其妙地发急，并非旱鸭子才怕水，偶然精通水性之人一样怕水，并且精通水性的溺水而亡的也不在少数。