“诶?本来看你用上了鲲的头部,还觉得是很粗暴气势的摒挡,竟然如此的巧夺天工。”文白冰诧异的说道。
鲲鹏的骨头早已经坚固,鱼骨变得非常的柔嫩,并且还在在汤汁与酱料之间的活动。
“没错,恰是炙烤的牛百叶,并且以他作为酥皮的酥皮汤,请各位用勺子,将上面酥皮,按压到上面的汤中食用便能够了!”陆文博亮说着,也给林烨和沐风拿过来了两个碗盅。
最可贵的是,这类冷傲全场的辛香,给人的感受是一种圆润,是一种整齐的感受,不会因为本来的香料而被呛到,就像爆炒辣椒那种。
“诶?师父那陆文博如何???”沐风问道。
“第二名方木同窗93分,第三名是吴勇志、花无忧并列92分。”
灵厨对决的园地当中。
只见陆文博说完,便将五只罩了一层酥皮的汤盅,放在了五名评委面前,汤盅显得很小巧,内里的‘脆皮’看起来就像是小份的蛋糕。
在评委席上更是如此,明显间隔很远,但此次连观众席都能够清楚的闻到这类味道。
“这是酥皮!这莫非是酥皮汤吗?并且上面这层酥皮,仿佛是炙烤的?”战之进悄悄用勺子背悄悄敲了敲上前罩着的炙烤脆皮。
放眼望去,只见四个零蛋鲜明呈现,前面带着三个“2”的零蛋!其他两位则是10分、16分。
“这如何能够呢,竟然是七叶重楼果,这个季候完整不成能发展出来的香料,这果子竟然还是新奇的。”
“师父你的碗和评委一样,要不我们换换?”
战之进明显不是第一次作为春季提拔赛的评委,因而感慨道。
“不过诚恳说,此次我的评分,比拟于历届还要更加刻薄的!白冰密斯也是如此吧?”一名评委无法的说道,就是他和白冰之前先给出的20分。
“七叶重楼果!”
在上边的烤牛百叶脆皮被压碎下去后,便完美的融入了鱼头净化甘旨的当中,陆文博一开端筹办的摒挡是‘香辛鱼头汤’。
“此次的学子们气力未免有些太可骇了吧!平常有些届,但是连七八非常都能拿第一的。”
一勺将其压入后,直接将浓汤和干脆的百叶馕,一起放入口中,之前被“真·味觉炸弹”勾动起来的食欲,顿时获得了满足!
“这是一场出色的比赛!”
“我拿了,但是我们的体例必定不一样,你用的是搅动粉碎了灵材的本身,使它分离,并且我猜得没错的话,你应当用了酸梅吧?”
第一百五十四章
在跟着时候的熬煮,另有在最后关头的烤制,这道菜品内里现在已经是完整融入了鱼头的蛋白而胶化。
闻起来非常的呛人,但是这类呛人此时完整融会到了一起,这也代表着陆文博对于香料的把握,已经入迷入化的阶段。