季掌柜心又是一沉：“如何暂避锋芒？”

本日人手远远不敷用，后院孩子来了一半，满是一大朝晨被虞锦撵来打动手的，各个呵欠连天，此时瞧见这么些客人，都抖擞了精力，会来事会说话的好处就显出来了。

三两句，就把客人哄走了。

张掌柜：“……”

这个向来财迷的掌柜咬牙道：“本日崩豆买一斤送一斤，我叫她虞家铺子做不下去。”

季掌柜是晌中午觉出不对的，他明天刚把铺子腾出了一半处所，摆上了崩豆糖瓜灶糖肉脯这些琐细，又因为价比虞家低上一文半文的，昨日赚得钵满盆溢，货全走空了，今晨又从小贩手里头进了两车散货。

客人急了，一窝蜂往零嘴铺子里涌。冯三恪叫弥高和谨言引着客人进店，他本身腿长，跑去对街那儿自家的点心铺子，进门便问嬷嬷：“东西都备好了没有？快来客人了。”

季掌柜一颗心顿时拔凉拔凉的。明天虞家教客人做枣糕绿豆糕，他还没当回事，明天虞家就教客人做蜜三宝了，而他这铺子统共就五样招牌点心，这一天丢一样的，他能撑得了几天？今儿客人学了蜜三宝，明儿满大街就满是卖蜜三宝的小食摊儿了——季掌柜毫不思疑街头小贩的本事。

季掌柜内心窝着火，神采天然都雅不到那里去，煞气腾腾一拍桌子：“张兄，抢买卖这体例还是你想出来的，虞家却光拿我开刀！合着火没烧到你身上，你就乐颠颠地看我笑话是吧？”

季掌柜脸有些疼，晓得这是虞家反击的招儿，硬着头皮撑了一天。到了早晨，哆颤抖嗦拿着帐本一算，他还能安抚本身，枣糕绿豆糕不值几个钱，单是他这儿的崩豆买卖就能补得上，另有糖瓜灶糖零零散散一堆，团体算下来自家还是赚着的。

却最怕一条——怕点心方剂漏给外人晓得，点心铺子常常是要跟徒弟签契书的，店面分前后两间，前头卖点心，背面厨房现做，毫不让外人瞧见做法，乃至连雇来的伴计都不晓得点心是如何做出来的。

半上午刚出太阳，就听着虞家又是乓乓乓一阵铜锣声。季掌柜站在二楼窗前，惶惑望着那头，眼看着虞家门前围着的客人越来越多了，跟被灌了迷魂汤似的往人家铺子里涌，他家掌柜的一向在说话，说的是甚么却听不着，只好又叫伴计去刺探敌情。

可即便如此，本日买卖也远不如昨日红火，一上午好不轻易才开了几张。

他刚筹办换身衣裳畴昔瞧瞧，就瞥见有客人要进门了，已经一只脚迈过了门槛。此人季掌柜脸熟，是他家的常客。

可又过一会儿，季掌柜对着空无一人的大堂，慢腾腾回过味儿来——这那里是人家傻，傻的明显是本身啊！

就说这枣糕最便宜，可光这方剂就起码值五两，大家都晓得是拿红枣、面粉做出来的，该如何做、配甚么料、上笼蒸多久倒是两眼抓瞎，做不出铺子里的味道。