锅烧热,插手香油、放姜片、花椒、干辣椒煸香,将焯过的鸡块倒入锅中,大火翻炒。
柳如烟听到周边的群情声,不爽不爽的,不就是刀工嘛,做出来好不好吃还是一回事呢!
“这道菜光彩酱红,油亮喜人。口味醇香,甜中带咸,香中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强,吃起来滋味实足,是一道色香味兼具的菜,好吃,实在是太好吃了!”罗掌柜非常冲动,这些话,都是发自他的肺腑之言啊!
叫罗掌柜一阵难堪,尬笑道:“完了完了,那你二位开端吧。”说着,屁颠屁颠地下台去。
台上,霜酒把外界隔分开来,沉浸在本身的天下当中,也不去存眷敌手,要做甚么特长菜来打败她,只是用心肠做着本身的菜。
放入一杯酱油,再放一杯酒和一杯猪油,插手半勺白糖,放入香茅、柠檬叶,先用小火煮入味,再用大火收汁。
穿上围裙,净手。
罗掌柜照做,吃了一口,刹时瞪大了双眼,半天都说不出话来,叫世人显得有些火急,“味道如何样?”
分完以后,隔壁的霜耀也完成了他的特长菜,霜酒一眼,便认出了他的菜,孔雀开屏鱼,她也会做!
然后把洗好的鸡斩成一小块一小块的。
在众目睽睽之下,霜酒和霜耀一起蹬上了台,看到这可贵的一幕,罗掌柜的话匣子会上来了,不过这一次,霜酒抢在他前面开了口,剜了他一眼道:“另有完没完了?”
罗掌柜又现身来主持了,看着霜酒的那道菜直吞着口水,毕竟孔雀开屏鱼,他见多了,可唯独没见过大蜜斯的那道菜,看起来很好吃的模样,可又不能表示出来。
霜酒把一锅的三杯鸡,分红了两份,一份是给霜有为,剩下比较大份的,则要给大众咀嚼。
“此菜是春节节日的年菜,只要春节那段光阴才会推出来的一道菜,一有喜庆平和的意头,二鱼肉经清蒸后,不但保持了原汁原味,还非常鲜美嫩滑。”
热烈的掌声像山洪发作似地响了起来。
想到这里,看了霜有为一眼,成果,他一向盯着霜酒这边,眼睛眨都不眨一下的,就怕错过甚么出色的一幕似的,这就更不爽了。
鸡肉冷水下锅,大火烧开后焯水,紧接着拿去用水冲净备用。
看到这里,底下群情纷繁,看这大蜜斯的刀工利落,并不像是新手。
实在就是清蒸鱼换了个模样,也早已不是啥新奇做法,但是不管甚么时候,这绝对是一个简朴好做的宴客菜,霜酒本身在内心深处嘀咕着。
“好香啊……”台下,不晓得是谁俄然冒出了这么一句话,就是分不清,这香味是从哪一边披收回来的。
废话未几说?前面说得还不敷多吗?如果给足他时候,都能够把她的黑汗青全都挖出来了。