杭伊是毛利族的特性美食，大抵就是在地上挖洞，然后把烧热的石头放上天灶中，最后把裹好的食品也放进地灶，并且在蒸煮过程中不插手除盐以外的任何佐料，享用美食的原始味道。

“杭伊！杭伊！杭伊！”一群毛利人镇静的叫了起来。

王博这才晓得这个菜名的来源，应当就是一种表示镇静的语气词。

一个大汉招手号召他：“镇长，来烤火，夏季要烤火。”

两个毛利大汉先是拿着铁锨很卖力的挖坑，足足有半米深一米半径，比树坑面积大的多。

甚么是世上最首要的事情？

放好石头后，一个大汉通过预留出来的通道，然后扑灭了最基层的报纸。因为这个坑是用木头撑起来的，以是通风结果不错，一燃烧就轰轰燃烧了起来。

就如许，蔬菜和肉间隔搁置，堆积了厚厚的一大堆，毛利人看的眉开眼笑，他们对食品那是真爱。

晚餐除了杭伊，他们还筹办了五香酱肉、酿馅猪肚、麦卢卡树蜂蜜卤鸡肉、蜂蜜烤土豆、辣椒烤土豆等菜。

他的豪放博得了这些男人的爱好和尊敬，拿到啤酒后纷繁到他跟前来干杯，酒瓶子相撞，啤酒花四溅。

毛利人做饭合作是很严格的，这也是他们的传统，放在杭伊这道菜上，就是男人挖坑燃烧，女人筹办食品。

他们行动非常快，因为待会还要用这些热石头来蒸熟笼子里的肉，以是石头越热越好，行动越快越好。

石头烧的滚烫，那就开端了烧菜。两个毛利大汉用铁铲将石头敏捷的铲到了中间，将内里还燃烧的木料也铲了出来，谨慎的堆积在一起。

那就是食品，那就是食品，那就是食品，吼吼……”

毛利人唱歌和他们这个民族一样，豪放而粗暴，曲调窜改不庞大，跟呼啸似的，归正如何利落如何来。

因为利用了柴油的原因，火势熊熊，木料很快燃烧透了，将这些鹅卵石烧的都发红，可见温度之高。

鸟儿这里歌颂，

点起火来，两个大汉蹲在中间伸开手烤火，老王忍不住笑了起来，本来他们也不是不怕冷啊。

一个大汉笑着用不太流利的英语答复道：“是的，镇长，烧过，之前用的，这是我们家属的，没有被地动毁掉，还能用。”

老王恍然的点头，竖起大拇指夸奖道：“聪明的做法！”

这些大汉身大力不亏，的确是人形发掘机，哼哧哼哧很快挖好了土坑，两人脱掉衣服暴露浑身赘肉，也不怕北风吼怒，光着膀子干活。

你问我，吼吼！

看出王博的猎奇，一个妇女咧嘴笑道：“不消纱网包，那熟了后会碎掉，吃起来很难，包住便利吃。”