红烧，也是一种通贯南北的做法，法门就在糖，酱油，酒和油的搭配上。

火要旺，手要快，菜要脆爽入味，醋和盐相爱相杀，加上辣椒的绝妙装点，终究结成了最刺激人类味蕾的联盟。

“不……上一段婚姻留给我的，只要这个女儿了。”

土豆切成极细的丝，用淡盐水泡去淀粉，油温半热的时候下花椒炸香，再取出花椒，把青红椒丝和蒜瓣下锅爆出香味，土豆丝沥干水分下锅翻炒几下，点醋撒盐，就是中国北方最常见的一道家常菜了。

色彩标致……当然土豆也能很标致。

“不但是她，另有她的哥哥……”

丰年青标致的女人送来生果，有帅气高大的帅哥送来披萨，另有敬爱的双胞胎姐妹拍门只为了显摆她们手里敬爱的小白猫“玩偶”。

“奶名流，你有甚么想说的么？”

以是……这是已经预定下一餐的节拍了么？沈何夕囧了一下，开端感觉本身请的这一餐仿佛不是甚么明智的决定。

翻开烤箱以后，沈何夕没有摘掉手上的隔热手套，她拿起一旁的尖刀，在泰勒太太和小凯瑟琳的尖叫声中狠狠地扎向了肋排的一条裂缝。

哈特一家人都堵到了厨房的门口，包含多年被腐国饮食苛虐的哈特太太何勉韵密斯。

“……”

翻炒，加水，焖炖。

富含胶原蛋白的肉质在汤汁的包裹下变得松而不散软滑适口，还在调料的调剂下更加引诱人的神经。

“叮”泰勒太太一脸严厉地用银勺子小扣了一下本身的水杯，在腐国的礼节中，这是要发言的提示。

现在，这层膜被恰到好处的火力烘烤成了一咬即破的酥壳，紧紧包裹着内部的软嫩和暗香。

比如这座都会常见的鳗鱼，在被切段腌制过以后，进到了锅里，在热油与蒜香的冲刷下，刹时发作出了本身掩蔽的香气。

翻炒的糖变成或深或浅的焦糖色，搭配了酱油，在油的加热下披收回能够感化统统食材的香气。

一群“洋包子”一边抛出各种百般的题目砸的沈何夕头昏脑涨，一边也没迟误了吃，不到五分钟，几小我面前装土豆丝的盘子已经洁净到能够直接放回碗柜了。

土豆丝开胃以后，就是红烧鳗鱼。