而要做一碗好的生滚粥，粥底是最首要的。

就在小毛真要掀桌子的一瞬，一股浓烈却毫无侵犯性的鲜香芳醇皆有的香气像一张无形的坎阱，悄悄呈现在氛围当中，将场内世人覆盖此中。

挑选以白果、腐竹作为提味的粥底会比干贝大地鱼更加清爽鲜香，粥底不偏咸，则能够与本身带有甜味的质料搭配得更加符合。

“喜洋洋特制粤式生滚粥！欢迎咀嚼！”

比赛时候已颠末端大半，周文义这边以鲟龙鱼骨熬煮的粥身已经完成，锅盖一开，一阵浓烈暗香的药味劈面而来，粥家庄的鲟龙号称以药材喂饲，看来并没有吹嘘。

在统统人都饿得哭爹喊娘，心神最脆弱最易于引诱的一刻，俄然闻到了这令人没法顺从的食品香味！

生滚粥粥底比普通粥更稀一些，煮成后要求做到水米融会，即米粒煮至稀烂都溶到粥水里去，如许的粥喝起来才会绵软顺滑，也更易与质料融会，成为一碗合格的生滚粥。

“你严峻甚么呀？明天就是随便走个过场，白赚个鼓吹机遇。你不会真觉得会烧几个家常小菜就能跟端庄酒楼的大厨师较量吧？别冒傻气了好不好？”邹蓉蓉发笑。在她看来，杨扬此次纯属是瞎猫碰上死耗子，竟然还叫真上了。“就算找你代表出赛那几家，也没真对你存甚么希冀，不过是想找个挡箭牌替他们在人前丢此次脸罢了，你如许冷静无闻的小虾米就恰好，因为输是必定的，任何人都不会感觉奇特。归正你就别想太多有的没的了，明天抓紧机遇多亮亮自家招牌才是霸道。”

谁规定家常摒挡就必然比不上酒楼徒弟的出品呢？

小毛在专业评委席上急得如热锅上的蚂蚁，几近就想大声喊：“杨大姐，你在那边闷头搞甚么鬼呀？装隐形人吗？！在比赛呢！实在不可你唱两嗓子呗~看看别人多会吸引眼球！如果50票非专业的全到粥家庄那边的话根基能够宣布投降了！”

传统粥底凡是是插手干贝、大地鱼或猪骨提鲜熬煮的白粥。

大师终究把重视力转移到了喜洋洋这边。

我想要晓得，肯尽力的话，本身究竟能走到哪一步！

“来一碗！我选粥家庄！从速来一碗！”有几个心急的大众裁判就按耐不住朝事情职员大声嚷嚷起来。

在统统人前决出的，真正的胜负！