不过当他把黄豆和绿豆措置的时候，很多对厨艺稍稍有研讨的人就明白他的意义了。

夏铮也在思虑。

但是瞥见视频他踌躇了。

选手们各怀心机，比赛也终究开端了。

罗珅心中扭捏，却健忘了思虑一个最首要的题目。

黄豆应当是拿来做豆腐，而绿豆是用来抽豆芽。

想着用中原传统的高汤来作为“去繁从简”的要素的人应当很多，以是夏铮决定并不以高汤作为卖点。

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夏铮挑选的菜品，是统统观众和评委的主核心。

但是他们不成能去探听，只能挑选做好本身的事。

江山代有妖孽出，此次轮到东盟了。

他看得上夏铮，夏铮不必然乐意接管他。

此次比赛的统统食材，都由厨师在食材庇护基地亲身遴选，然后按照厨师本身的判定停止再加工和烹调。到第三天的时候，交出三道菜的成品。

雷蒙本来以为，这将是本身在走向美食大师的门路上，完美的第一步。

简朴，才难出新意。

这就最大限度的包管了厨师烹调食材的时候。

但说不准只是体术强，但是脾气还是很和顺的呢？他探听过其别人对夏铮的评价，都说夏铮是个很仁慈很灵巧的好人呢。

如果让味觉获很多重享用而不会相互滋扰，想来想去，仿佛也只要点心这一条路可走了。

当获得西盟冠军的时候，他另有些高傲。

很多人都很猎奇，夏铮究竟要如何挑选。

当夏铮终究开端遴选食材的时候，其他大部分人也开端遴选。

至于最后的“琳琅满目”，估计不但是视觉上的，也是味觉上的。

若说是“去繁从简”，那中原名菜“开水白菜”绝对是最合适的。

当然，如何包管糖层既薄还不碎，就要磨练厨师的技术了。

不管是各种要包馅儿的菜，还是比方“天下归一”那种几种食材套在一起烹调的菜。

既然他善于做糖，那么也不能摈斥本身的善于不消不是？

但都这最简朴的也就是最难的。

统统带馅儿的都能叫“内藏乾坤”；统统需求吊清汤的菜肴都能说是“去繁从简”。

归正夏铮这一次在青少年美食大赛上的初度表态，让之前没有来到现场，因为他的春秋而质疑他的气力的人都闭了嘴。

但就是因为它太着名，反而不好拿出来了。

固然晓得东盟另有一个罗珅，但他和罗珅的参议中，赢面很大。以是他对此次青少年美食大赛的总冠军，是挺有信心的。

组委会的意义应当是，把“繁”包含在“简”中。菜肴看着“简”，但能吃出“繁”。

因为中原菜系中，很多菜都要用到这两种食材，倒是让人猜不出他究竟想做甚么。