此次另一名大厨也开端行动了起来，而蔺玥曦在脸上做着监工，对于大厨有做的不好的处所便会提出来。

蔺玥曦决定先说拔丝苹果的做法：第一步先筹办一个大的苹果洗净削皮；第二步把苹果切成滚刀块；第三步在锅里插手适当的油，油加热到５至６成热时放上天瓜，调到中火。第四步苹果炸至表面变硬，色彩金黄捞出控油备用。第五步把锅里的油倒出来，在锅中放入适当的白糖，调至中小火，锅中白糖部分开端熔化，直到锅中的糖全数熔化，调至微火持续熬制白糖，熬成像蜂蜜一样的浓汁，再略微熬制一会，糖汁略微变红时便可，这时的火候必然要小；第六步倒入炸好的苹果快速翻拌均匀，便可出锅。

嬷嬷听后感觉很有事理，便回到：“好的，蜜斯。”