一品田园美食香_第183章 大杂烩 首页

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忙好了晚餐的事,麦芽才把大锅翻开,内里蒸了一盆软嫩的鸡蛋羹,她谨慎的把上面一层葱叶拨到一边,舀了些鸡蛋羹出来,又盛了些饭,这是要喂给牛牛吃的。

大头早也饿了,但还是拉着弟弟先去洗了手,才进了厨房。李元木跟李元青一人端沙锅,一人拎炭炉子。因为早晨的沙锅大,便用了个大炭炉子,能够直接放在堂屋地上。跟当代的煤球炉子高度差未几,等下把沙锅放上,人坐在小板凳子上,围着沙锅吃,也是一样的热气腾腾。

麦芽也从速回屋清算衣服,天冷也不消沐浴,带几双布袜子,最首要的还是得给牛牛多带些衣服跟尿片。李和急吼吼的催他们快些,说是他来的时候,李太公已是进气少出气多,能够这会已经不可了。

晚餐是李元青烧的,他把大米淘洗入锅,可这早晨吃的菜,他却烧不好。只得去把麦芽换下来,让她去烧菜,他帮着李氏把剩下的活干完。

瞥见李氏急了,麦芽赶快拉住她,一面劝她别急,只是说了病重,不是还没走吗?这一去,必定一时半会回不来,很多带些东西才行。

秋夜里,只要太阳一落山,寒气便上来了。厨房里剩下的活,都交给李元青了,因为牛牛困了,麦芽得弄些水给他洗洗小屁屁,固然不消沐浴,可这根基的卫生还是要讲,小屁屁每晚必洗不成,小脚丫子也泡一泡,如果出了汗,后背也得用湿毛巾擦擦,洗好了,睡觉才舒畅。

麦芽想了想,“冰糖有了,待会把冰糖捣碎,再用小火熬一下,嗯……如果有蜂蜜跟桂花就好了,本年桂花开的时候,我没在家,不然现在就有桂花蜜吃了。”

“那太好了,这糯米藕就得配上桂花蜜才好吃呢,娘,真看不出,你连桂花蜜都会酿了,”麦芽欢畅坏了,这糯米藕的味道,她只在宿世尝过,也好久都没闻到正宗的桂花蜜了。

因为烧的是鸭杂,以是得用咸猪油,在菜油里滚炼一番,能很好的把鸭杂里的腥味去掉。等猪油渣炼化了,搁入生姜,然后把鸭杂倒出来,细细翻炒,直到肉色泛白,才气加调料,不过在加调料之前,麦芽又切了些干红椒。想着另有大头他们也要吃,便没搁太多,只要有个辣味就成。鸭肝不能煮太久,免得真烂成渣了。看着味道入的差未几,她才绕下去,把灶洞里剩下的炭,夹到炭炉子里。再把锅里的菜盛起来,装进沙锅里。那锅也大,烫菜另放一边,随吃随烫也就是了。

“有,谁说没有啊,”李氏一拍大腿,“我听你说过一回,说是县城里的糕点都加了蜂蜜泡的桂花,我就试着做了些,归正那么桂花谢了也是谢了,我就在地上铺了块草席,用力摇那桂花树,汇集起来以后,又细细挑捡,洗洁净,再用蜂蜜泡着,都装在小罐子里,那天我揭开闻闻,扑鼻的香。”

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