风颠末水面，吹到身上凉凉的。麦芽也没去小溪沟，那边没甚么小鱼小虾，要捞这些东西，就得找不如何通水的死沟。

菜籽油必然烧滚，不然会有一股子青气，比及油温上来了，油里冒烟，不再泛泡沫时，便能够下豆腐干。

田氏坐在地下烧火，问道：“你非要厚的干啥，不都是一样吃吗？”

麦芽站在锅台边搅着锅里的鱼汤，慢声道：“娘，我要的不是那种很厚的豆腐干，是很薄的那一种大抵只要我手掌这么厚。”

可麦芽却体味了她的意义，“你还是对他没感受吗？还是讨厌，如果讨厌的话，就趁早跟你娘说，结婚是大事，可千万别勉强。”

林虎绕过臭豆腐，先拿辣椒酱抹了锅巴吃。

话没说完，就到豆腐坊跟前了，二妞不肯再说了。

要说这位白叟家，还是有点来源。说白了，他是李元青的外公，大名李久一，大师都称他李太公。在李家长辈里，他算是很有声望，不然也不会称其为李太公，这里的风俗多数如此，年长的男性称太公，女性称太婆。

林虎替她扛了竹网，麦芽帮他把竹篓背上，两小我有说有笑的往家去了。

只听得锅里刺啦一声，那是食材碰到高油温时收回的声音。麦芽叫二妞把大火改成中火，不然轻易炸糊。

林德寿哈哈大笑，点着麦芽的鼻子，道：“你这丫头，清楚就是在催着林叔，给你早点把屋子盖好，现在就拿食品来钓我胃口，真是个鬼灵精！”

麦芽夹了一盆子豆腐干，也没直接去厨房，而是到堂屋，让李元青归去把李氏也请来，就跟她说，要尝新菜式，必然要来。

剁红椒也是有诀窍的，如果甚么防护都不做，赤着两只手去切，那到了早晨，这两只手就不是本身的了，火辣辣的疼，跟烧着了似的。宿世的麦芽被辣过，以是在切红椒之前，先把双手涂了一层香油，切的时候，尽量不让双手沾上红椒。只可惜这个年代没有塑料手套，那玩意结果更好。

田氏说道：“咋没有豆腐，我们村就有人磨豆腐，只不过前段时候天热，加上他家在修屋子，豆腐坊就停了，前几天刚开端磨豆腐，你要想吃豆腐，我这就去给你买些返来。”

卖臭豆腐的体例，就如许会商下来。

炸好的豆腐干，用筷子捞起，熟一个捞一个，很快，第一批已经炸制胜利。

田氏走了过来，长长的舒了口气，“唉，我们终究快盼到头了，有了砖，统统就都好办了。”

这不，赶上阴雨天，田氏便发了话，让驴子放一天假，好好歇一天，养足了精力再说。

麦芽抬开端，瞧见林虎背着竹篓子，正往她这边来。

麦芽整整炸了一竹扁的锅巴，“二妞，别烧火了，把灶火熄了！”