顾西用的是比较老的体例了，也是小时候看别人家腌制过，当代有很多种腌制的体例，他晓得的那些，质料都不敷，独一能选用的就是土体例了，不过土体例腌制出来的是最好吃的，他本人也是比较爱吃，特别是凌晨的时候，来碗白粥，配上咸鸭蛋，他能吃上两大碗。