未几时，面条在几次拉伸下已经分红数十根极细的面条了。让牛勇面前一亮的是，王蒙仍然在持续拉伸。

“和面，是一碗拉面的关头。”

将近非常钟摆布以后，他开端把面团搓生长条，揪成20毫米粗、筷子长的一条条面节等长的分在面板上。

牛勇一辈子没有这么孔殷过，他来回踱步，脑筋里不竭的闪现王蒙的那几句话。

“是嘛？”牛勇一抹眼泪，“那小王徒弟一同回面馆，我这几天都没有停业，食材都筹办好了，就等徒弟您露一手了。”

“小王徒弟，您练功结束了？”牛勇内心忐忑，面上却对王蒙很恭敬，他刚强的以为技术是达者为先，不分春秋大小。

牛勇豁出去了，老泪纵横道：“还请徒弟教教我吧，我这一辈子只想追随做面的极致，还请徒弟不吝见教啊！”

他咀嚼了两下，闭目回味了很久。

牛肉馆内。

“真香啊！牛徒弟，你不晓得啊，没有你的面吃甚么都没有味道。”陈曼青围着锅转，一副急不成耐的模样惹人阵阵发笑。

这一整套技能非常纯熟，行动很快，乃至于很多学徒都没有看清王蒙的行动。

王蒙赶紧上前扶住：“牛徒弟，您真的不要如许。要不然我给你赔罪。”

随后他站起家对王蒙深深鞠了一躬，王蒙赶紧让过，不敢回礼。

接着他手抓面条两端，两臂均匀用力加快向外抻拉，然后两端半数，两端同时放在一只手的指缝内，另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条构成绞索状，同时两手往两边抻拉。

王蒙无法，好吧，这个天下的人还是纯粹啊・・・・・・・

“时候够了，该出锅了。”汤底的时候较长，不成能一蹴而就，用的是牛徒弟之前配的汤底，当然加了王蒙提过的几样东西以后味道浓烈了很多。

牛勇不是莽夫，相反，他及其聪明。他看出了王蒙状况的奇特，正因为如此，他晓得王蒙的确没有扯谎，他所说的做面的过程中的一些缺点改过来以前面的口感公然筋道了很多，这让自发得做的面是天下第一的牛徒弟惭愧不已。

“呃，我？上面给你吃？”王蒙险恶了。

“醒，即将和好的面团安排一段时候。普通夏季不能低于两刻钟，夏天稍短些。“说着王蒙将和好的面团静放在案板上，略微停了一下，闭上了眼睛，一下子全部面馆里都温馨下来，每小我的呼吸都清楚可闻。

“若不是徒弟，我都不晓得我已经坐进观天这么久了。徒弟受得了这一拜。”牛勇执意。

”开门开门，牛徒弟，是我曼青。你有本领做面，你有本领开门啊！别躲在内里不出声，我晓得你在家！“门别传来陈曼青的声音打断了王蒙的思路。

说着，王蒙已经选好了十斤面粉。手指搓一搓面粉，感受滑度，略微点点头。