家禽肉本身的热量比畜肉低一些，但因为常常连皮食用，以是最后的热量摄取量反而会更高，特别是腿部、翅膀部分。吃家禽肉的时候应尽量去皮，制止摄取过分的脂肪。

为了更有针对性地节制热量，我在每一种食材前面都加上了小我的建议，但愿能对读者有效。

为了减肥，女性老是很在乎平时饮食中所摄取的热量，恐怕一不谨慎就吃进高热量的食品，白搭之前为减肥所支出的统统尽力。

生果、蔬菜的热量绝大多数都处于低热量区，减肥期间能够放心食用。

是以，在书的最后，我列出了几百种平时糊口中最常见的食品，并把它们分红了畜肉、禽蛋、水产、生果、蔬菜、主食和其他七大类别。每一个类别，分红了低热量区和高热量区两部分。低热量区的食品，在减肥期间能够常常食用（肉类的内脏除外）；高热量区的食品也能够吃，但吃的时候必然要重视分量，严格计算好总的热量摄取量。

这里要提示大师，每一种食品的热量值并不是严格牢固的，拿牛奶来讲，分歧牌子的牛奶，热量的凹凸也分歧，脱脂奶和全脂奶的热量几近相差了一倍！为了尽量做到精确，以下的数据是我按照多个热量表评价得来的均匀数值，此中包含中国食品成分表的权威数据，信赖和其他热量表的出入不会很大。

对于畜肉类来讲，低热量区的食品首要包含内脏和瘦肉两部分。内脏的热量值固然很低，但不能常常吃，因为内里含有很多胆固醇。我建议能够多摄取纯瘦肉，猪、牛、羊的纯瘦肉热量都不算高，能够作为平常的蛋白质来源。肥瘦参半的肉，热量是很高的，减肥人士应尽量制止食用。

主食部分，不管是细粮还是精粮，大部分都集合在高热量区，但又不能不吃主食，关头还是在于如何搭配食用。