以是谭云只是将研讨出来的面点一样做出一两个，然后凑在一个盘子里凑了数，而蛋挞伶仃放在一个盘子，算做一盘。

按说谭云也该好好研讨一下猪耳朵的味道，可她却并没有如此，反倒只是让人随便的酱了猪耳朵，陪着黄瓜丝一起拌了。

“倒出来啊！”华掌柜的话音刚落，店小二就立马应道。

至于牛奶、蜂蜜，及其他质料的利用却少之又少。

都说人多力量大，这十几道菜，除了此中的几样是极费工夫的以外，其他的菜色都摆在了大厅的桌子上。

“丫头，你这随便酱的猪耳朵，可当真不如内里卖的味道好啊！”叶嬷嬷对谭云这般草率的决定表示了不附和。

“青儿姐姐，你可终究返来了！”一见青儿返来了，谭云差一点没上前狠狠的亲青儿两口。

鉴于谭云研讨出来的云氏烤箱已经投入利用，虽说烤制东西的时候有点长，可总好过没有这东西，因而谭云大胆的想到了制作点心面包之类的东西。

这点心不管再如何匠心奇特，也终归是面食，用来摆一两个盘子混在菜式里充当凉菜倒是能够，可如果多了，难保不会有人发难。

本来谭云是不想这么早教给她们的，万一被故意人探听了去，那么此次比赛，可就对她庆云楼大大的倒霉。

至于装蛋挞的模具，天然就不能期望有锡纸了，不过谭云也不怕，归正这时候没人晓得蛋挞这东西，干脆让铁匠遵循图纸做了二十几个铁质的模型。

比及晚餐时，云氏蛋挞被端上了桌。

谭云也有些担忧涣娘，忙叫人去跟着涣娘，恐怕涣娘会出甚么不测。

清蒸、红烧、糖醋、煎炸，光是鱼这一项，谭云就筹办出了四样菜。

转眼五天畴昔，谭云研讨出来的能够用来参赛的菜式已经能够肯定了七八样。

有些常来用饭的客人终究忍不住问道咋又不卖面了，店小二的答复是：厨娘回娘家探亲去了，得过两天赋气返来。

“但说无妨。”

羹汤是必须有的，甜汤也终究肯定了下来，再剩下的，便是锅包肉，溜肉段，蛋黄焗两样，挂浆黄菜，京彩豆腐，再有一个就是肉排。

华掌柜看了看手里的蛋挞，又看了看那装蛋挞的模具，摇着头说道：“这东西如果热着吃，想必味道必然不错。只不过，这铁盒子如果不凉下来，怕是这东西也吃不到嘴。以是，能不能想想体例，将这东西热的时候就从盒子里拿出来呢？”

千层的底儿，香滑的里儿，光是想一想，谭云就感觉本身的口水都要流出来普通。

第二天一早，庆云楼不售面的牌子又挂了出来。

“嬷嬷，今儿奉告前面，酒楼不卖面，让面案的厨娘们过来帮我干点活。”

这满打满算的，已经有了十三四种菜能够挑选，间隔比赛要求的二十一道菜倒是另有些间隔。