家里的孩子们每天数着日子，一每天盼着早点吃到。

以后就要上屉蒸，比及枣子被蒸得绵软膨大稍稍开裂的时候，就熄火放凉，不能随便翻动，以免破皮。

小枣脆甜，个头不大，合适新奇着吃，放久了轻易坏。以是江逸种得未几，统共产了三百来斤，刚从树上摘下来就被余文俊拉到了余家商行，然后又转手卖到了大户人家的点心盘里。

如果有人摘到了大个的，必然会拿到秤上称一回，四周的人也都会跑畴昔围观。

江逸稼接的枣树有三个种类。

云舒固然迷惑，却还是顺服地点了点头。

蜜枣的加工更费事些，用水洗过后需求控水、晾晒，这个过程需求掌控好度，既包管把枣大要的水分晾干，又不能让枣子本来的水分消逝。

这个年代还没有罐头食品呈现，也没有人拿生果来腌制。对于本身想做的这两样东西，江逸是既等候又担忧。想想在宿世，生果罐头刚呈现时不是也被质疑过不新奇、会吃坏肚子吗？

江逸喝下一口汤，回道：“是个住在我们家老屋的孩子……”

需求重视的是，用来做醉枣的酒必然如果醇正的粮食酒，只在枣子大要沾一圈就好，可不是用酒直接泡着。

江逸看看苏云起，用眼神表示道：小爹心肠好着呢！

云舒愣了一下，不明以是地看着江逸。

苏白生还没应对，云舒就先红了脸，“逸哥，无缘无端地提这个做甚么？”

十天，只需求耐烦地等上十天这些枣子就能出缸。

“小爹，等着夏荷出嫁以后也给云舒说个媳妇呗，转年再添个胖小子，如许我们家人就越来越多了。”

苏白生这才对劲地点点头。

别人家腌枣都用坛子，江逸家直接用的将近一人高的大缸。一溜三十几个又高又粗珐琅缸占满了他们家南墙根，不时候刻披发着酒香和蜜甜的气味。

成熟的枣子放不了多长时候，必须尽快加工。

开初江逸余暇较多还能时不时来翻翻蔓、摘摘多余的叶子，厥后忙起来以后就任其疯长了。

当“更大的”阿谁真正呈现的时候，必将会引发一阵赞叹和调侃。

这话一出，不但是江逸，就连云舒本身都惊奇地瞪大了眼睛。

如果再有人摘到更大的，把前一小我比下去，胜出者总会含蓄地笑上一会儿，却掩不住此中的对劲劲儿；失利者则会暗自泄气儿，发誓再找个更大的。

江逸又吃了几口，完整吃饱了，就开端没话找话。

固然面枣并分歧适生吃，倒是做枣罐头的最好质料。

大枣水分少，不像小枣那么甜，却最是补身子，晒干了好好保存着几近能放一年。干大枣不但能够直接吃，也能炖汤、做馒头，还是做枣糕的首要质料。

“可不是，三叔公传闻了，还专门把阿谁孩子叫畴昔，塞了一兜子糖，可把小孩欢畅坏了。”