究的线路，菜品开端丰富多彩起来，响铛铛的特性菜肴有：芙蓉银鱼、干炸银鱼、酒酿银鱼、活炝虾、清煮大虾、清炒虾仁、银鱼莼菜汤、西瓜鸡、八宝鸭、荷叶粉蒸肉、蟹粉鱼翅、梁溪脆鳝、青鱼甩水、糟煎白鱼等。太湖船菜就是采取太湖食材，在船上加工的特性湖鲜美食，是太湖湖鲜中的佳构。