“对不起我不能随便接管陌生人的财务。”她一面推让着，一面悄悄今后挪了挪步子。

“船菜是吃不成了，”他弯下腰用戴着赤手套的手拉起莫莉，浅笑着说，“不如去吃苏帮菜吧。”

将鸭子拔尽余毛，除尽内脏，割去鸭膻、嘴壳、脚爪，洗净。沥干水分，然后用3匙盐，把鸭皮满身擦到，擦至盐溶化，即放入容器中腌使鸭皮收缩、肉质紧坚固缩。用沸水锅将鸭子煮至血水变色，捞出用冷水洗净，使鸭子白净，并减轻咸味。将鸭子放入锅中，加水淹没，将红米、桂皮、茴香、葱姜用纱布包好放入锅中同煮，先用大火烧沸、转用小火焖烧焖至鸭腿用手指揿得动时，把香料布袋取出，加白糖、冰糖和2匙细盐，用大火收汁，同时，用勺舀汁不竭地浇在鸭身上，并且不竭地转锅使鸭子转动，制止沾锅底，待卤汁收浓如胶状，根基都粘裹在鸭身后，便可捞出，待其天然冷却后，斩块装盘。酱鸭光彩红亮，肉质紧硬适口，有咬劲，食后唇齿留香。

酒酿汤圆，锅中加3碗水煮开，插手酒酿，至汤汁再次滚沸时，插手汤圆。煮至汤圆浮起，加糖煮融后熄火即成，食用时可酌加2大匙桂花酱提味，暗香爽口，略带酒味却不浓烈。

黄埭西瓜子从选籽、配推测炒制加工，有一套奇特的工艺流程:选大小适中、无疵、颗粒饱满的西瓜子，洗净后，放在特制的大铁锅内用菜油熬，再以”文火”烘炒，炒熟后，放入适当的红色玫瑰食用香油来回拌和，酥脆喷香。

戒指本身并不出奇，但是戒指中传出来的声音却令莫莉吃了一惊。

万三蹄，据传是江南巨富沈万三接待高朋的必备菜肴。“家有宴席，必有酥蹄”，颠末几百年的演变，作为敷裕和吉庆的意味，万三蹄已成为周庄逢年过节、喜庆婚嫁的主菜，亦是接待来宾的上乘菜肴。

藏书羊肉，以活杀山羊为质料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为首要种类，应用传统奇特的烹调技艺烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓烈，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，常食也不厌。藏书羊肉采取山羊为质料。山羊又分雌羊、雄羊;而阉割过的羊称”镦羊”。老雄羊肉质较差且膻气浓烈。雌羊、镦羊为优，1至2春秋的山羊肉嫩味美为更佳。白烧羊肉是藏书羊肉的特性种类，烧煮体例:把洗净的羊肉切块后与头、脚、内脏什件等一并放人盆堂内，按照入锅羊肉多少一次加足水，用旺火烧开，撇净浮沫后加准适当食盐，然后用文火焖烧约2小时摆布，捞出羊什件，见汤色乳白，肉酥而不烂，香气飘溢时即成，撤上少量细蒜叶便可上桌食用。