一时候赵四娘又要做汤面，又要做豆腐脑，忙得不成开交。厥后她干脆把姜月娥和赵三娘拉到放着豆腐脑的桶边，在她们面前亲手树模了一遍如何调制豆腐脑，让她们学着做。虽说她俩调出来的豆腐脑不如赵四娘亲手调制的甘旨，但也算是差能人意了。