奉上门儿来的客人如何能让他跑掉？赵四娘忙叮咛赵三郎道：“就说有！先请他们坐下来等！”

赵三郎和赵四郎忙承诺了，兄弟俩合作合作，一个卖力打汤，一个卖力上汤。

这时，赵三郎又蹭了过来，问道：“又有几个客人点了面汤，咋办？要回客吗？”见赵四娘又要发飙，忙道：“是外公让我来问的。”

赵四娘被噎得一口气还没上得来，眼睛就瞥见赵四郎端了几份超量版的肥肠送到了客人的桌上，顿时生出“这买卖没法儿做了”之感。

赵四娘刚要张口，清算了一堆脏碗返来的赵四郎听他大哥这么说，奇道：“上面条干吗还要换水？直接下不就行了？”

但是赵四娘刚想把碗里的肚肺盛点儿回锅里，一回身却扑了个空。这才发明汤已经被勤奋的赵三郎端走了。

“大哥，现在两口锅都不空，我拿甚么上面条？”赵四娘没好气地问道。

赵四娘一昂首，公然见外公身边围着几个尚未就坐的客人，想来是在等答复。

姜老爷子听了大喜过望，忙大声叮咛道：“三郎、四郎，从速上菜！多办理肉，叔叔伯伯在船埠上干活儿辛苦着呢！”

“二哥，这汤我来打吧！你去帮我把肥肠盛起来，再打几碟送去给客人。”赵四娘尽能够用温和的语气说道。