赵四娘家_第十六章 小试厨艺 首页

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被一顿猛夸的赵四娘不由老脸一红,忙转移话题道:“外婆,虽说咱家遭了难,可今儿毕竟是外公的五十大寿,不如简朴弄几个菜,一家人坐下来筹议个前程。也趁便给娘舅做点好吃的,补一补身子。”

就在赵四娘在奋力搓洗猪肚的时候,杨氏已经把骨头洗洁净,放到锅里煮了起来。赵四娘见状提示正在烧火的姜氏,要先用大火把水烧开,然后再改用小火炖,只要如许炖出来的骨头汤才好喝。

好吧,实在是她本身想吃啦!本来在肉铺的时候,她只是想买点便宜的猪骨和猪下水的,可看到那块肥瘦适中的五花肉时,不由想起宿世外公的独家秘制“红烧肉”,就临时起意把它买了返来。

要提及来“一副肚肺”的说法很奇特,它包含猪心和猪肺,却不包含猪肚。洗的时候猪心和猪肺不能分开,如果拿掉猪心的话猪肺就会漏水,就不好洗了。

赵四娘拉着赵三娘的衣袖,笑嘻嘻地说道:“我就晓得姐姐最疼我了!”

“奶,今儿有饺子吃吗?实在太好了!”领着赵永忠父子去田里的姜小虎返来了,听到“饺子”两个字口水都快流下来了。和姜小虎一道返来的姜月娥和赵四郎也是一脸镇静。

因而杨氏和姜氏俩人一个忙着洗骨头,一个忙着生火,赵四娘乘着她俩不重视,偷偷抓了一把白面,又拿了碗往内里倒了点醋,背对着俩人开端用白面和醋来搓洗猪肚。

赵四娘忙赔笑道:“必然好吃!包你吃了一碗,还想喝第二碗!”

这边杨氏的面团还没揉好,姜月娥便带着割好的韭菜返来了。这时锅里的骨头汤也烧开了,姜氏往灶膛里放了一根稍粗的柴火,把灶火保持在小火状况,便起家帮手摘韭菜。

实在洗猪肚这类活计赵四娘也想让别人代庖的,但是白面在这里是精贵的物什,家人怕是不会承诺用它来洗猪肚的。可不消白面又洗不洁净,没体例,赵四娘只能自个儿亲身出马了。

“梨花呀,奶明天给你包饺子吃,好不好啊!”

大师一听都感觉有事理,决定弄顿像样的寿宴。又听杨氏说姜老爷子今儿一大早就去捕鱼了,可地里的活儿又不能担搁,她本来想自个儿下地干活儿的,姜月娥怕她累着硬是抢着去了。因而大师筹议好,让姜小虎带路,把赵永忠父子领到田里,将姜月娥换返来帮手做饭。

调好馅儿的赵四娘本来还想显摆一下包饺子的本领,就在这时一向在内里洗猪肺的赵三娘黑着一张脸,把洗得干清干净的猪肺拿了出去,一把丢给了赵四娘,恶声恶气道:“必然要做得好吃点!如果不好吃,看我如何清算你!”

杨氏母女仨人见赵四娘调馅儿的伎俩甚是谙练,看上去还真像那么回事儿,不由得啧啧称奇。这内里最惊奇的莫过于姜氏,内心直犯嘀咕:一贯有点不着调的女儿甚么时候学会了这个本领了?不过她怕问出来会下了赵四娘的面子,也就没有吭声。

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