白堕：这是一个善酿者的名字。苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道，“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕”。

葡萄酒是用新奇的葡萄或葡萄汁经发酵变成的酒精饮料。凡是分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。中国国产葡萄酒品格优胜，通天酒业出产的通天葡萄酒就是中国国产葡萄酒的代表产品之一。

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有个风趣的传说，相传，酒是杜康发明制造的，那他如何会造出酒，又为甚么会给这类饮品起名叫酒呢？

杯中物：因喝酒时，多数用杯盛着而得名。始于孔融名言，“座上客常满，樽（杯）中酒不空”。陶潜伏《责子》诗中写道，“天运苟如此，且进杯中物”。

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一支好酒必然是果香、酒精、单宁、橡木，统统元素之间的均衡。如果某种元素过于高耸，就落空均衡之道了。 另有就是感受香气和口感的庞大度和浓烈度、回味度都很首要。好酒有些通用的标准，比如：天然的色彩，调和的香气，庞大或纯洁感，适合的集合和浓烈程度，均衡，长而愉悦的余味，典范性，本性。只要一瓶葡萄酒颠末合格的酿造者经心酿造，包含经心遴选质料，经心的措置酿造工艺，保存状况也没有题目，那么应当就归于“好酒”的范围。当然，这么说能够有些生硬。或者感性地了解一下，一瓶酒在被饮用时是很令人愉悦的，带给人很好享用的，应当说就是一瓶好酒吧。毕竟天下上有如此浩繁的葡萄酒出产国度和地区，各种分歧的气势和酿造工艺，分歧的风土特性和口味。落空明智的行动。

有一天，杜康想研制一种能够喝的东西，但是冥思苦想就是想不出制作体例，早晨睡觉的时候做了一个奇特的梦，他梦见一个白发童颜的老翁来到他面前，对他说：“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡在水里第九天的酉时找三小我，每人取一滴血加在此中，即成。”说完老翁就不见了。

7种类

食用酒是一种保健饮料，能促进血液循环，通经活络，祛风湿。医用酒精用于伤口消毒，食用酒精用于配制内服药物，无水乙醇用作化学试剂、用于化学阐发和科学实验。产业酒精用作燃料和化工行业出产各种化工产品。

欢伯：因为酒能消忧浇愁，能给人们带来欢乐，以是就被称之为欢伯。这个别号最早出在汉朝焦延寿的《易林·坎之兑》，他说，“酒为欢伯，除忧来乐”。

我国酿酒汗青悠长,种类繁多，自产生之日开端,就遭到先民欢迎。人们在喝酒赞酒的时候,总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别号。这些名字，多数由一些典故归纳而成，或者按照酒的味道、色彩、服从、感化、浓淡及酿造体例等等而定。酒的很多外号在官方传播甚广，以是文在诗词、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国酒俗文明的一个特性。