“啊？这……”统统人都大吃一惊，这么嫩的叶子，还要丢？这也太豪侈了，太豪侈了啊。

话都说到这份上了，还能有甚么题目，孙鹏也就不说话了，道：“大师从速选，老的给你们拿去练手去，别真给丢了。”

因而大师开端遴选起茶叶来，很快就分类好了，孙鹏和别的一名教员傅杨成去指导这些新人做第一次茶叶。

确切，这个时节的茶叶，能找带嫩芽绝对不是轻易的事情，至于春季到底有没有新奇茶叶采摘，陈光可不敢打包票，说有没有，这跟气候有干系，既然吴竹带来了茶叶，临时看一看再说。

陈光他们来到了山顶，这里是两座山之间比较低矮的部分，相对来讲还算是能够以纯粹的人力攀爬而过的处所，这里修建了一个近似于山贼按照地一样的寨子，平时就两小我扼守。

而红茶，起首要颠末萎凋这道工序。

杨成把那些在陈光看太老了的茶叶都拿去当作课本讲授生去了，而孙鹏则留下了最精华的那一部分，陈光筹算用这一部分的茶叶做一点红茶再做一点绿茶。

红茶跟绿茶的不同，只在于工艺，而不在于原质料。

“做茶叶有需求这么嫩吗？那岂不是太华侈了？”有师父说道，他感觉茶树嘛，是叶子就行，只要不是太老，没长筋，就都能够做茶叶。

吴竹非常惊奇，道：“要那么嫩的？”

当然这就不是陈光能管的事情了，陈光带着两罐茶，敏捷从茶叶加工厂回到了都城。因为，再过几天，就是陈昂的寿辰了，他必须赶归去给陈昂祝寿。如果赶不回，那就真的会日了狗的。(未完待续。)

发酵是红茶制作的奇特阶段，颠末发酵，叶色由绿变红，构成红茶红叶红汤的品格特性。叶子在揉捻感化下，构造细胞膜布局收到粉碎，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分打仗，在酶促感化下产生氧化聚合感化，别的化学成分亦呼应产生深切窜改，使绿色的茶叶产生红变，构成红茶的色香味品格。

道理是如许的，但是要做出口感好的茶来，必必要好颠末无数次的练习，包含炒茶的伎俩，烘培的温度，等等，一旦那里没有做好，味道都会有很大的不同。

“哇，这个时候另有这么嫩的茶叶，这粤国还真是独特。”有师父说道。

茶叶摊开在在院子里一块庞大的磨平的圆形石头盘上，统统的茶叶徒弟都围着石头盘子来看。

“辛苦辛苦。”固然吴竹也是为了赢利，但是他到处去汇集茶叶，也算是苦差事，陈光表扬了一句，问道：“茶叶呢，我看看。”

陈光来到一筐茶叶面前，先是看了看，说实在话这团体的成色跟他设想当中的另有些差异，内里掺杂了一些老叶子。他把全部手都插进了箩筐里，从最上面抓了一把茶叶上来，在鼻尖闻了闻，鼓励道：“还不错。”