渔谣汇的长江鱼分歧于菜场上常见的长着八须的美国斑点叉尾□鱼。血缘纯粹的长江鱼长年糊口在10米以下的长江当中，发展极其迟缓，普通从鱼苗长至1.5斤摆布需求3到4年时候，如许的鱼体内富含蛋白质和人体所需矿物质和微量元素。

常来饭店在广州也算是一家粤菜老店，并以其正宗的风味和实惠的代价为门客们所熟谙和爱好，是老广州们摆酒设席、亲朋集会的好去处。

地点: 黄浦区南京东路830号第一百货商店新楼5楼

人均消耗：55元

人均 ￥60

北京地区家常餐厅

青瓦、灰砖、红灯笼、古铜的门环、雕花镂空的窗门以及玻璃坛子里装得满满的腊八蒜，各种老北京元素把全部餐厅装点得古色古香，虽不算豪华，但却给人一种平本色朴的感受。

牛街乃都城闻名回族聚居之所，亦为中国伊斯兰教经学院之地点。清真老字号聚宝源，原名聚宝源牛羊肉庄，回人马贵重创于公元一九四六年。先址寿刘胡同西口，后转于牛街四十号。依托于牛街民族特性街之上，竭诚为少数民族消耗者，供其优良牛羊肉食.

麻是川菜的一大特性，但就是要做一道五味六汁又不袒护食材的本味的隧道蜀菜，就不轻易了。蜀菜里手的招牌菜“麻辣土鸡”，红油的香辣和花椒的微麻，十足俱全，却完整没有袒护住鸡肉的鸡香味，肉质仍然嫩滑。

人均消耗：45元

亲朋老友小聚，或者饿了想吃点东西，也不想去小摊上吃的化，经济实惠的餐厅，便成为我们的首选。

鱼头最小得4斤以上，（指鱼头本身），鱼头必须是新奇的，必须是产高傲型水库的野生大胖头鱼！其他的香料、配料、作料多达十余种，每一样都得货真价实，容不得半点弄虚作假，不然做出来的菜品在口味口感上就大打扣头。

地点：卢湾区茂名南路56号聚荣轩糊口艺术空间1楼B区

这家店在进贤路上开了整整23个年初，名字的由来是源于10米以外的兰心大剧院。唐阿婆和老伴用心运营着这家只要5张桌子的小店，凡是由唐阿婆在店堂里繁忙，老伴在店外欢迎等位的客人。

做鱼头泡饼需求约8道首要工序，从飞水、腌制、侉炖、调味、调色、勾芡、收汁到装盘，唯独没有油炸的法度。每一道工序都草率不得，特别是收汁的工夫非常讲究。配鱼头的泡饼为非常精彩的鸡油煎饼，一样为旺顺阁独家专有，金黄的表面，厚薄适度，软硬适中，焦香适口。

福成肥牛火锅风味奇特，牛羊肉口感鲜嫩爽滑，配以秘制蘸汁和时蔬，营养全面，安康甘旨，遭到很多消耗者的分歧好评。

1.兰心餐厅

1.聚宝源

2.旺顺阁鱼头泡饼