7月17日，蒋介石在庐山颁发宣言抗战。何香凝当即建议建立抗战个人。7月22日，上海百姓党党部结合上海工、商、学、妇女、慈悲等500多个个人，召开了上海市各界抗敌后盾会建立大会。当天，何香凝建立了“中国妇女抗敌后盾会”。并通过三项决定：1、后盾会设扩大理事会为带领机构，何香凝为常务理事会主席，王孝英、沈兹九等21报酬常务理事，宋庆龄、宋霭龄、张学良的夫人于凤至、孙科的夫人陈淑英、蔡元培的夫人周养浩等任理事。2、理事会下设总务、征募、慰劳、救护四个组，卖力详细构造事情。3、草拟并颁发大会宣言（草案）。这是上海妇女界呼应百姓当局果断抗战号令的第一个救亡构造，在何香凝、宋庆龄等人带领下，使上海妇女走在民族救亡步队最前线。

8月14日，京沪戒备司令张治中通电天下，表示要以百折不挠的决计抗战到底。当天，何香凝代表妇女慰劳分会致电张治中，鼓励他为国效力，为民族争光。这一天，上海守军击退了日军打击，出师得胜的喜信传来，何香凝非常欢畅。当即派人去各战地病院慰劳伤兵。何香凝派人到保卫罗店火线的第18军慰劳，带去药品和食品。军长罗卓英当即写了一封感激信，他向何香凝包管：以鲜血和生命保卫大上海！他请何香凝派一些女同道来火线搞战地办事。“妇慰分会”从川菜馆借来两辆大卡车，何香凝派人将军鞋、背心和抢救物品送往大场火线。空中敌机扫射，地上敌炮轰炸，她们在弹雨中进步。

达到杨森第20军时已是深夜，返来时又运了一批伤员。10月20日，第二批妇女战地办事团20余人又要解缆了，她们大多是中门生和中小学西席。何香凝又赋诗一首：“家家后代做征衣，光复国土定有期。众志成城何畏敌，同心同德励军装。”

百姓党元老廖仲恺的夫人何香凝密斯，是一名极其爱国的妇女魁首。

“九・一八”事情，蒋介石采纳不抵当目标，何香凝送给他一套女装。“一・二八”事情，蒋介石不让第19路军抗日，何香凝再送给他一套女装。“何梅和谈”签订时，何香凝又送给蒋介石一套女装。何香凝以此调侃蒋介石屈膝让步：“枉自称男儿，甘受倭奴气。不战送国土，万世同耻辱。吾侪妇女们，愿赴疆场死。将我巾帼裳，换你征衣去！”

8月4日，召开中国妇女抗敌后盾会第二次理事会，何香凝再次带病列席并致词。她痛斥日寇暴行，号令妇女连合，唤起爱国热忱，打败日本侵犯者。讲到激愤处，何香凝声泪俱下，激昂沉痛。她建议改名为“中国妇女慰劳侵占抗战将士总会上海分会”，并聘请上海市长俞