江之寒说：“我在您面前班门弄斧，说两句内行的话。我倒感觉，这都是因为食堂事情职员吃大锅饭的启事嘛。现在乡村的承保任务制都已经开端十年多了，有些中大型国有企业的鼎新也已经起步了。为甚么我们黉舍的食堂不成以呢？为甚么食堂的利润不成以和职工的酬谢挂钩呢？为甚么食堂不成以承包出去，让有才气的人来办理它呢？我倒感觉，只要对峙大刀阔斧的窜改食堂的办理轨制，建立清楚明白的奖惩轨制，要把饭菜质量进步不是那么难的一件事情。饭菜的质量进步了，来吃的人多了，赚的钱就会多，职工的奖金就会多，职工的事情主动性就会进步，办事质量和饭菜质量就会更高。这美满是一个良性的循环机制，我们现在要做的不过是启动这个机制的第一个循环罢了。”

温凝萃看了他半晌，俄然扑嗤笑了一声，说：“你不拿镜子看看，现在一副奸商的嘴脸。”向江之寒摆摆手，回身上楼去了。

江之寒说：“说的最简朴，不过是把菜做的好吃一点，花色种类多一点罢了。有人说，因为代价启事，食堂不得不做大锅菜，大锅菜就不成能好吃。那他们完整能够既供应一部分大锅菜给经济前提比较严峻的同窗，也能够供应小锅菜，乃至当场新奇热炒的小锅，订价高一点，即满足了门生的需求，又能够有更高的利润空间。皆大欢乐，何乐而不为呢？”

温副校长的眼睛亮了起来，他身材略为前倾，靠近江之寒说：“关头是那里去找信得过的承包商呢？临时不说有没有人情愿来承包，即便有人有这个意向，黉舍也很难放心呀。”

温副校长沉吟道：“说的是没错。但这个一下子震惊到很多人的好处饭碗，操纵的难度很大。”见江之寒讲的如此头头是道，乃至有些东西他听着都比较新，温副校长不知不觉不把他当一个门生，而是一个划一的说话工具来讲了。

江之寒说：“大师对食堂的抱怨主如果两个方面，一个是卫生，另一个是质量。饭内里有沙子，菜内里偶尔有小虫，都不是甚么奇怪的事儿。久而久之，大师偶然候还拿这些事开打趣。这是卫生方面。但门生最最体贴的还是菜的质量题目。第一个是花色种类太少，并且长年累月都是那几样。一些住校的同窗耐久吃食堂，常常说在食堂转一圈，完整不晓得打哪一样菜。另一个就是味道。大锅炒出来的菜，除了盐，感受别的没有甚么。青菜没有油水，肉菜没甚么味道，回锅肉红烧肉炒肉片，仿佛做出来都是一个味道。我之前很少在黉舍用饭，这个学期因为上晚自修的原因吃的比较多。大抵有三分之二的时候，我的同窗都拉着我去黉舍内里的小吃摊用饭，而不是去食堂。要晓得去比来的小吃摊也要走10分钟摆布，有些要走15到20分钟。即便如许，我在小吃摊看到列队的我们黉舍的门生非常的多。”