自从成为圣朱尔斯蜜斯以来一向睡不饱（她的母亲以为有教养的淑女不该怠惰）、吃不饱（她的母亲以为有教养的淑女不该暴食）的卡罗琳起了个大早，比及她幸运地咬下一口李子蛋糕时，老是先她一步的伊迪丝方才款款而来。

伊迪丝拿起一杯热气腾腾的红茶，细嗅这鼻尖满盈的香气，说：“关于这道甘旨的牛舌我大抵是无能有力了，不过李子蛋糕的话，我倒是晓得方剂：除了凡是会有的肉豆蔻以及压碎的肉豆蔻仁以外，法门是少量的雪利酒或白兰地，以及适当的黑醋栗便可。”

伊迪丝微微一笑，眼睛弯成一个和顺的弧度，答道：“很好。不过我想我们最好抓紧时候吃一些午餐，不然再过一会儿卢卡斯蜜斯她们就要前来拜访了。”

伊迪丝哑然发笑：“那可真是太可惜了，毕竟我小我以为关于美食的兴趣仅能切身材味。”她想了想道，“吃完早餐我会带着女仆们筹办一些下午用得上的小蛋糕，如果你情愿的话，为甚么不插手我们呢？”

先把约莫一磅重的黄油用手揉开，几次搅打至顺混，再插手一又四分之一磅的面粉和半磅的精制白糖异化均匀；措置洁净一磅黑醋栗，六个新奇鸡蛋只取蛋清打散；然后把面粉、白糖、蛋液异化在一起，搅成和婉无颗粒感的面糊；最后用手捏成形做成上好的小蛋糕，需求时直接用手指拈来咀嚼，或者做成三明治的模样，上面能够抹一些果酱，中间能够夹些喜好的生果，都是非常不错的挑选。

卡罗琳不由地撇了撇嘴，暗自为沦为家中女佣的夏绿蒂.卢卡斯叫屈不已。

紧接着伊迪丝又叮咛厨娘取了一整张绿色的柠檬皮，直接用手指一点一点地撕碎，再放进一口炖锅里，别离插手糖、盐、一小块黄油、水，以及适劈面粉，一边小火加热一边不断搅拌至面糊浓稠，关火后顺次打入两个鸡蛋几次搅拌，直至面糊不再呈水状，然后才插手少量玫瑰花碎屑，捏成一个个半个鸡蛋大小的小蛋糕码放整齐，抹上之前用剩下的蛋黄液，最后放入厨房炉灶边阿谁温度不是很高的小边炉烘烤。

伊迪丝筹办‘做’的一款小蛋糕参考自于英国人约翰.法雷的方剂，只不过加了根基的蛋白和糖，然后略略用柠檬皮屑调味，非常平淡却也甘旨，并且看起来小巧精美，最合适保持身材的密斯们。

卡罗琳点了点头，思路却已然飞到了书中描述的阿谁伊丽莎白蜜斯，以及楼上房间里尽数放开的各色衣裙上。

“早上好，伊迪丝！”卡罗琳喝了一大口热巧克力，满足地喟叹了一声，嘴角的弧度完整下不来。

荣幸的是，伊迪丝很快从卡罗琳忽视的眼皮子底下为她挑出不下四五条合适的裙子，俱是清清爽爽的色彩以及简简朴单的格式，卡罗琳不过略加遴选，就相中了此中一条柠檬绸绣花镶边裙，这才眉开眼笑地换上裙子，在镜子前欢畅地转了个圈。