“好嘞！”停业员大声应道，双手探进冰柜里，把新切出来肥瘦相间的牛肉电影放在了电子秤上。

“如何，我早点返来你不欢畅？”他笑着打趣。

“女人，来点甚么？”停业员笑着问。

“哎呀，内蒙的好，内蒙的好，咱北京的牛肉老，牙碜，不好吃。徒弟给我来二斤，要肥肉多一些的！”

“姥姥好短长，焕然输的心折口服，不过下一局姥姥要部下包涵，我今儿带的钱未几，别一会儿把裤子都输在这里。”说完，焕然从兜里取出五分钱放在了炕桌上。

而坐在劈面的姥姥脑筋里正在飞速的算着自家孙女与钮焕然的属相合分歧，还好不是六冲，影象中，鼠跟蛇仿佛也不算和吧？蛇那么短长，一张口还不得把老鼠咬死，哎，算是天敌呢！不过影象中，跟属蛇的人不相配的是猪跟虎，而属鼠的是马，兔和羊......

酸汤肥牛中的酸汤是主打，汤做好了，这道菜就算胜利百分之九十五。

田果舔舔嘴唇也凑了上去。重生这么久，仿佛还没给姥姥做过几个像样的菜，每天就是青菜萝卜来回地换，闹得她们家跟尼姑庵似地，一点荤腥都没有。前几日倒是吃了一次炖腔骨，但田果没做好，酱油放多了，腔骨捞出来黑糊糊跟手榴弹似的，姥姥也不嫌弃，说色彩深了看着香，下饭。

“徒弟，这肥牛是新切的吗？”

“没有......”焕然感觉在田果面前说“没有”挺丢人的。“用甚么做？醋吗？”

“晓得啦，就做一个热菜一个凉菜！”田果侧头对他甜甜一笑。

田果很共同地暴露一脸无知相，“不晓得，这是啥呀？”

“哪儿的牛？”

“嗯，黄绿色的，四川湖南那一带出品的。”田果说。

钮焕然一身洁净利落的白衬衣立在金色的落日里，衣服拧开两颗扣子，暴露晒得乌黑发亮的脖颈与平直的锁骨。估计是刚返来，身上另有一股风尘仆仆的味道。

刚才去农贸市场人家说这里没有金针菇，让田果去副食品商店问问。

8毛？一听代价，四周几位挑菜的市民立马围上去。

“那金针菇您这里有卖吗？”

锅中重新放入水，沸腾后，下入肥牛片，变色后捞出然后放在金针菇与绿豆芽上方。

“是属......”姥姥内心想着田果的属相。田果生日小，腊月生人，算虚岁本年恰好21，属蛇。

焕然没有想留下用饭的意义，但一听“酸汤肥牛”四个字，眼睛一眯：“你做甚么？”

按理说盆应当用大瓷盆，显得有层次，但田果家没有，花盆倒是有很多但也不能用啊，干脆拿了一个铝制的小盆。

既然没有泡椒，田果就在农贸市场买了几根青辣椒和红辣椒，想着姥姥年龄大了，少吃点辣也行，今晚就做平淡口的酸汤肥牛吧。