坐在柜房后的酱园二掌柜一看，急了眼，走出柜房笑对徐大雷说：“先生，请你不要脱手拿酱菜咀嚼，酱菜是很讲究干净的腌制菜，客人若乱脱手乱咀嚼，就坏了酱菜买卖端方，随地乱吐也不甚美妙。”