“胖丫头，你这么守着店必定没买卖的！”

“那我们去吃吃？”

白凤笑笑，并没有说话，她有她的筹算，并且她统统都是颠末细心计算的。

第二天一大早，白凤就等在了店门口，公然，吴老狗没多久就出来串门了。

这一百小我内里只要有三分之一的人肯付钱吃第二碗，那么她便能够回本，如果超越这个数，那便能够红利。

“这开饭店啊，花样可多了，我简朴说几点啊，你先看地理位置，我们两家店，在这条街的最边上，就贸易街统统位置来讲，是最差的，人家用饭整条街都是，为甚么要跑这么远？是不是？”

后厨、系上围裙！

别的另有代价、味道、环境、卫生、办局势度等等，都会无形无形的影响你的买卖。”

“我看她颠勺的工夫倒是很短长，米粒一颗都没撒出来！”

“是，但是比蛋炒饭的香味要浓，啊！这小胖丫头莫非真是有两把刷子？”

要在米饭疏松开但温度不太高时淋入蛋液，只要快速翻炒，米饭很轻易裹上尚未固结的蛋液；若米饭温度太高，蛋液下去来不急与米饭异化便已固结，如许炒出来的米饭不敷金黄，且会有碎蛋屑。如果把握好这个结点，炒出来的成品结果会更靠近大师水准。

“嗨，开饭店要真这么轻易，满大街不都是饭店了？”

这一天早上，吴老狗早早的来到她的门口，朝店里望了望，给白凤支招。

“我想……借点米和鸡蛋……”

“看着就很有食欲啊！”

这一天，不出不测的，她还是没有客人，比及早晨的时候，体系提示，之前存的那些蛋炒饭已经全数不能食用，白凤完整慌了。

白凤拿着借来的200块，在粮油店采购了一袋大米，剩下的钱又买了几盘鸡蛋和必备的调味品。

看了看身后饭店繁忙的母老虎老婆，咽了口唾沫。

遵循每小我第一碗免费的量来算，如果都是吃白食的，她剩下的鸡蛋和食材，统共能够供应100碗！

这个村庄之前都是靠种地为生的，厥后大学城建在这里以后，一些有钱的、有地盘的，就折腾起出租房或者商店了。

不竭颠锅使米饭颗粒清楚；撒上胡椒粉和盐炒匀，起锅装盘。

白凤的房东老张，本来就是这个村庄的。

老头却非常刚强，拉着老太太就朝饭店走，一边走一边说。

“说的倒也是，那咱就去吃一顿！”

“两位，第一份免费，稍等，我顿时去做。”

这中午十一点，太阳已经非常大了，去地里干活的人也连续开端回家用饭了。

然后，又开端了苦等，这一等又是一周，到最后，还是吴老狗开口了。

淋入蛋黄液快速翻炒，使蛋液均匀包裹住米饭；做到粒粒分开，粒粒裹上蛋液；