苏雪只好拿着碗筷又返来了，和苏雨接着筹办过年的菜肴。

“你等着，我去给你倒碗汤，你尝尝是不是味道淡了些。”苏雪就道。

未几会儿，一个个圆润金黄的藕丸子就带着香气儿就出锅了。有些炸酥了的藕丸子，收回一阵阵的焦香，不消尝都晓得味道差不离。

苏雨放在嘴里吃了，“唔，好吃。”

在等鱼出锅的时候里，她也没闲着，让苏雨把煨了一早上的瓦罐掏了出来。

苏雪不喜好做鱼，可也咬着牙做了。先把锅里炸丸子剩下的豆油舀了一些出来，装在了油罐子里。这些熬熟了的油，今后能够直接淋在熟食上吃，不会有甚么题目。然后用剩下的油把早上已经洗洁净的鱼下了锅，谨慎地翻了身，直到两面都炸起了皮，这才往锅里加了水，又倒了一些酱油，再把切好的姜片和蒜放了出来，又倒了一些盐，盖了锅盖等着鱼熟。

肉丸子一共分了三次炸的，实在兄妹二人并没有做多少，只是苏雪说，每次少炸点，才会受热均匀，丸子才气炸的好。

品级一波肉丸子全数被炸的焦黄喷香的了，苏雪这才拿了盆，把肉丸子一个个地捞起来沥了油，然后放进了盆里，接着去炸剩下的。

俩人筹办的第二个大头菜，是每家每户都必备的――红烧连鱼，寄意年年不足，如许菜，是如何都不能少的。

苏雪不由好笑。

兄妹二人天然又是各自咀嚼了一个，这才接着做其他的菜去了。

除了藕丸子，兄妹二人还趁便做了肉丸子。肉丸子比藕丸子油腻，以是比藕丸子多加了一些蒜和姜出来，却不消放糯米。

回了李家庄，张大娘带着张慧慧持续忙活开了，张老三和李宝久爷两个也没闲着，一会儿帮着劈柴担水，一会儿帮着看火添柴的。一家子人亲亲热热的说着话，别提多欢乐了。

接着，苏雪又做了酸菜鱼、红烧肉。另有几样炒菜，她筹办等快吃年夜饭的时候做，如许吃下去还是热的，不会冻住。

俩人都想把年过好，想着但愿来年又一个好兆头，是以筹办的非常丰厚。这时，苏雪正在炸藕丸子哪！

苏家兄妹二人也忙的很，没有一刻的闲时候。只在张大娘一家人返来的时候，出去打了号召。俩人原想着，把中午给张大娘备下的饭送去，可张大娘拦了，说没有过年那一天的时候吃别人家的饭菜这一说。

苏雪还挑了一个大块的红烧肉，煎了个鸡蛋，又盛了一小碗米饭，这是平国的传统，要用来贡献祖宗的，拿了两叠纸钱，和苏雨一起出了门。

又等了会儿，锅里的水都差未几烧干了，鱼也入了味，苏雪就拿碟子盛了，端到了桌上。算是年夜饭第一道菜。只是，这红烧鱼却只能看着，要等过了正月十五才气吃。如果提早吃了，就没了年年不足的寄意了。