陈致远酿酒的步调没有肥泥老窖这步调，他是直接把酒放入温泉水底，用水底的淤泥埋葬，操纵温泉水独占的恒温来达到发酵的感化，酿出酒曲来，当然普通的酒分歧适这道服从，耐久的恒温会粉碎酒曲。

前人都说酒香漂出几十里，这句话在宋维清看来就是夸大其词，甚么酒的香味也不成能飘出那么远去，不过明天闻到了陈致远这酒的香味，宋维清是信了。

“米酒？米酒度数如何会这么高？你这酒的酒精度数恐怕得有个40多度吧？”宋维清有点不解了，以他多年的喝酒经向来品这酒，这酒对应当是黄酒，但说是黄酒度数又有点高了。

浅显酒到了这个步调便能够饮用了，但陈致远这酒还不可，还得放入药材停止最后一次的浸泡，此次放入的药材更加宝贵，上好的鹿茸、整根的人参、灵芝、蛇胆用刚砍伐的竹子做成的竹签串好，这竹子也不是砍下来削成竹签就能用的，而是砍伐下来后，先浸泡，然后大火猛烧，用火制法去除竹子中的杂志，然后竹子放入山查、橘皮、大枣、双花等几位草药汁液中浸泡24小时，在通过水制法，把这些药材的汁液都逼入竹子中，这才削成竹签。

一看到这模样，宋维清大喊一声：“好酒！”

在说这闻香，宋维清置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气味。刚才泥封一开，鼻子中就尽是这酒香味，现在间隔更近了，这香气更浓，微微摇摆了下酒杯，那香气俄然如同炸弹普通在鼻息中爆炸，轰得宋维清脑袋晕乎乎的。

绑好好放入酒坛中浸泡，过上几天便能够喝了，当然放的时候越长，这酒的药效也就越好，不过想喝的话普通10几天就行了。

陈致远那酒杯是个玻璃杯，酒一倒出来，立即看到这酒水的色彩竟然是紫红色，很像葡萄酒，不过这酒更加黏稠，杯沿上还挂着一抹紫红色，这是挂杯。

“这福寿贡酒是我用特别伎俩酿造的，跟目前的酒都不一样！”陈大官人也懒的解释了，这东西一时半会说不清楚。RS

传统的酿酒法有肥泥老窖，固态续糟发酵，清蒸清吊，自温养曲，高温入窖，迟缓发酵(60天)，双轮底增香，量质摘酒，分级储存，陈酿勾调这几步工序。

前次食疗摄生会馆开业，刘远山等人又送来了多量上好的药材，陈大官人忙里偷闲用会馆中的温泉水酿造了20多坛摄生药酒，间隔现在快半个多月了，如此短的时候遵还是理这酒底子就没法喝，连发酵这步调都时候不敷，但是陈致远这酒跟浅显的酒又不一样。