都说打哈欠会感染，这饿肚子的声音仿佛也会。节目十二点半开端直播，到现在已经靠近下午一点，评委们早上吃的那点子东西都已经没了，能不饿么？

狗不睬包子制作的第一步就是和馅儿，这但是关头，狗不睬包子吃起来之以是能一咬一流油的关头就在这儿。

“我感觉更像您早上去晨练的模样。”文熙盯着包子又瞅瞅陈老的脸，乐了。

“看来你是个名副实在的小吃货。”陈老竖起了大拇指，他这问话也是临时起意。文熙能答复出来最好，答不出了也没干系，他给补上就行，只当是给观众提高一点小诀窍。没想到文熙刹时就答出来了，陈老暗自点头，觉着文熙也不美满是走后门出去的，起码另有些气力。

“这蒸笼利用的次数应当未几，掀盖儿的时候另有股竹子的味道，乃至比包子的香味更先进入我的鼻子，影响到了门客的表情，以是我给7.5分。”陈老一下拉低了均匀分，包子店的高徒弟快速抽动鼻子。是了，有竹子的味道，光想着小蒸笼要用旧的，倒忘了蒸笼筛是新制不久的。早晓得就还用不锈钢的蒸笼架好了，不搭配又不是甚么大事，起码不会影响到香气。

“就像我们现在这时候，大早上去公园里看菊花一样！”文熙决定当一称职的逗哏，说相声么，穿越前那么多年的春晚可不是白看的，何况狗不睬包子的哏是现成的。

“晓得，油包葱么，葱花吃起来更脆更香！”文熙都不消思虑，下一秒就把答案给说了出来。

“然后我就进病院了，病因是烫伤！”陈老脸皮子一垮，中间的大胖眼角扫到副导演加快进度的手势，敏捷朝文熙挤挤眼。

“8分！”胡同洁净利落的举起牌子，他饿得不可，一下吃太急，倒忘了细细咀嚼，干脆遵循他平时去店里吃到的包子打分。

“您还要我教？一口咬下去不就得了？”文熙一脸坏笑，天晓得他做出这神采有多不轻易。

“小文教员说得非常对，我们的面用的是半发面，如许才气包裹住汤汁饱满的馅料而不会接收汤汁儿，吃起来劲道爆浆。”高徒弟翻开蒸覆盖，见锅子里的水烧开了才放了几笼包子出来，其他几家面点操纵间也是蒸汽环绕，不一会现场就充满了面食的香气。

“对极了！刚出笼的包子带着热气，这比如春季的雾气；各位再看，这包子的褶子是不是像菊花？”摄像师来了个特写，舞台两边的大屏幕上就呈现了文熙方才看到的景象。

第一点就是在肉馅儿的挑选上，瘦肉太多则肉馅太干，肥肉过分则肉馅油腻。文熙瞧着馅料徒弟刀下的肉大抵是7分瘦，3分肥的模样，肉馅儿剁碎后再放入酱油、味精和少量细盐调味，搅拌均匀才气开端下一步。