“都是说出来就能代表浙菜的名菜啊，说得我口水都出来了！那我们粤菜有甚么好吃的？”大胖夸大地舔着嘴，才将话筒递向粤菜掌门人。

因为地区靠近的原因，固然味儿重，鲁菜的四道菜仍然拿到了高分。

“鲁菜有四大名菜，您给说说有哪四个？”大胖等佳宾自我先容以后，挨个问话。

粤菜徒弟也机灵地挑选了4道平淡点的菜品，文昌鸡味道鲜嫩，烧鹅也能满足四位北方评委的口味，官燕照顾了老年人的牙口，生拆蟹肉烩海虎翅又凸起了海鲜的味道，竟然拿下了全场第一高分，只不过总分比鲁菜稍低罢了。

“中华丽食汗青悠长，前人对吃食能够说是非常讲究，食不厌精脍不厌细，早餐要精美，午餐要能饱肚，晚餐要平淡好消化。刚才我们已经吃过了邃密的面食，接下来就是大菜退场啦！小文教员，您能给说说我国有几大菜系么？”大胖方才在台下被导演提示过了，过分俄然的题目不要去问文熙，免得佳宾临场反应跟不上，以是大胖在提早打过号召的前提下，问了个相对简朴的知识。

因为是告白时候，耳麦是封闭状况，几位评委坐在台上聊着天，不时问候第一次录节目标文熙是否适应，是以文熙压根没偶然候检察体系汇集到的能量值。

“上有天国、下有苏杭，我们浙菜居住鱼米之乡，物产丰富，比较有代表性的菜式有西湖醋鱼、东坡肉、油焖春笋、荷叶粉蒸肉，叫花童鸡、龙井虾仁等等。明天要烹调的菜有四道，别离是东坡肉、西湖醋鱼、油焖春笋另有龙井虾仁！”

中场歇息时候只要180秒，事情职员忙着把制作面点的清算、案板撤下去，前面锅碗瓢盆、油盐酱醋等调料都等着上呢，时候紧急。

“粤菜在外洋是中国的代表菜系，是能与法餐齐名的存在，天下各地的中餐馆、唐人街也多数以粤菜餐馆为主。粤菜做法比较庞大，邃密，费时，费野生，传统的粤菜十大名菜有阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味。总之就是长幼皆宜、不管甚么口味的人都能找到你喜好的菜式。”粤菜掌门人拍着胸脯包管，开打趣，天上飞的地上走的，就没有几样GD人吃不了的东西。

“对极了，分歧地区有分歧的饮食布局，烹调的手腕也各不不异。老祖宗发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹调体例，又向其他民族学习了扒、涮等体例，用来制作各种菜肴。那么明天，我们的佳宾将会使出各种手腕，制作4道能代表处所菜的特性菜肴，让大师一饱口福。让我们掌声欢迎北方菜系代表鲁菜掌门人，南边菜系代表浙菜掌门人、粤菜掌门人闪亮退场！”