另有那宫廷老豆腐，周遭亲眼瞥见，内里加了山蘑、肉丁、辣肠丁等，插手各种调料和鸡汤一起炖，做出来后色彩光鲜，汤中另有醇厚的肉香味和鲜香的蘑菇味，闻起来就忍不住流口水。

周遭上午跟田奶奶学厨艺，下午练习羊毫字，当然也是田奶奶指导她。她现在还没前提去青少年宫学才艺，跟着田奶奶学点传统才艺也不错，像绣花、剪纸这两样，周遭偶尔也让田奶奶教她学些。学会这些东西，将来本身做点东西装潢自家也不错。

叶梅认干妈简朴，她给田姨磕个头就完事了，田姨拿出她一副重量实足的银镯子，给她带在手腕上。叶梅还想推让，给田姨言辞回绝了。叶梅晓得她现在身无长物，没法回敬田姨，只好想着今后好好贡献她。

活鸡是以羽毛丰润，鸡冠鲜红，脯肉肥厚，捕获时极力挣扎，拍其背部，能收回咯咯的叫声为上品。

比如热水煮肉肉味美，冷水煮肉汤味香。炖鱼汤时加几滴牛奶，不但煮出的鱼肉白嫩，且汤味格外鲜美。另有，老母鸡不易炖烂，能够加两把黄豆与鸡同煮，鸡肉会更轻易煮烂。另有要想炒出的牛肉不韧，先是要重视刀工，切时必须顺纹切条，横纹切片，把牛肉的纤维构造破裂；腌制牛肉时加点小苏打，能够使牛肉韧性减弱；最后要重视火候，油温太高会使牛肉失容和变韧……

周遭自第二天开端就跟着田奶奶学东西了。因为她还小，田玉香就先教给她一些需求记着的东西，比如如何辨认食材，遴选食材和存放食材等。

田奶奶送给周遭的是一个翠绿的玉佛挂件，说：“这是家里传下来的，我也没人可送，今个就给圆圆了。恰好‘男戴观音女戴佛’，看着小巧精美，玉又养人，圆圆带着合适。”

周遭愈发果断了今后当小富婆的设法。想宿世她初中毕业时在给同窗的留言薄上写的就是：游遍天下好风景，吃遍天下香美食。不说游遍天下，起码这辈子要去本身一向想去的处所，顺带吃吃各地的美食。

在畴昔几千年的冗长汗青中，“民以食为天”，天然地产生了美食文明，从而传出很多关于美食的轶闻趣事，颠末代代相传后，构成了奇特的美食文明。

周遭看着挂件水头很足，色彩翠绿，老辈子传下来有这成色一看就是好东西。这放到二十年后得卖多少钱啊，周遭不敢再想了，她不敢要。

鸡蛋是蛋壳坚毅无裂纹，表层敞亮，附有一层白霜粉末，无玄色斑点，拿在手中比较沉重为好。

田奶奶说父老赐不敢辞。

叶梅也在一旁拥戴，田玉香想了想，换了一个长命繁华的银锁给周遭，“这个不值钱，你拿着玩去。”

不怪叶梅如许想，拜师还是一件很严厉的事情。俗话说得好：“一日为师，毕生为父。”到周遭这里拜了徒弟，田玉香就跟她亲奶奶差未几了。田玉香孤身一人，周遭今后要给徒弟养老送终地。