另有白切鸡、熘肝尖等菜，各有各的特性，丰厚极了。

而凉拌糖醋内心美萝卜，没有切成浅显的萝卜丝，而是田奶奶切的花腔，上面横切不竭。翻面斜刀，切好后就是蓑衣结果，上面撒了一层细细的白芝麻，看起来非常标致。

另有那宫廷老豆腐，周遭亲眼瞥见，内里加了山蘑、肉丁、辣肠丁等，插手各种调料和鸡汤一起炖，做出来后色彩光鲜，汤中另有醇厚的肉香味和鲜香的蘑菇味，闻起来就忍不住流口水。

中国的饮食文明传承了几千年，广博高深。

周遭怕本身弄丢了或是摔坏了，就跟田奶奶说：“奶奶，要不你给我收着吧，等我长大再给我。”

另有鲜鱼，以眼球饱满凸起，鳃盖紧闭不易揭开，腮红色，鱼鳞紧贴无损，鱼肉有弹性，腹部不收缩，骨肉不分离，无异味为好。

周遭每天听田奶奶讲这些，体味的越多，更加兴趣盎然，恨不得将田奶奶说过的美食都吃上一吃。

固然如许有点乱，却分身其美了。

田玉香让叶梅到四周的集贸市场去买了一些新奇的蔬菜和肉类，筹办明天做一席菜，先叩首上香，然后祖孙三个好好吃一顿就行了。

周遭看俩人忙活一上午，弄出一桌色相诱/人，味道浓香的菜肴。

田玉香一见叶梅带着周遭返来了，内心就完整定下了，晓得这是家人同意周遭跟她学艺的事情了。她还怕圆圆家分歧意呢，毕竟孩子太小。她好不轻易找了个聪明又知心的孩子，可不想放弃。

在畴昔几千年的冗长汗青中，“民以食为天”，天然地产生了美食文明，从而传出很多关于美食的轶闻趣事，颠末代代相传后，构成了奇特的美食文明。

田玉香还给周遭讲了一些关于美食的故事，比如如“翡翠银针”，就是用绿豆芽的嫩梗和鲜芹菜一起炒，烹制后入盘，其绿白相映，煞是美妙。这是乾隆天子在孔府吃的“油泼豆芽”演变而来；另有朱元璋和“珍珠翡翠白玉汤”的故事……

技多不压身，多学些总不会亏损，何况，这些学了就是本身的，谁都拿不去，说不准将来能用上。趁现在偶然候，周遭卯了劲学这些传统文明。

人们能够从这些故事中体味各地的民风情面等。

撤除这些，另有其他东西的遴选，凡是田玉香晓得的，都细细跟周遭说了。

恰好隔天就是农历十五，是月圆的日子，田玉香感觉是个好日子，就说：“我们明天筹办一下，明天再办个简朴的典礼。”

转头三人大吃了一顿，又让周遭过了一把嘴瘾，吃得是满口留香，回味无穷。想着她今后也能做出如此甘旨的饭菜，不就能吃一辈子……周遭本来是圆圆的眼睛现在眯成弯月般心对劲足地笑了。