饱餐了一顿酸菜白肉，一家人就都忙活起来，天擦黑的时候，就腌好了满满一木桶的酸菜丝。

“那棵先不切，娘你去忙你的吧。”连蔓儿忙道，又扭头问小七，“小七，水烧开了没有？”

“娘手上有厚茧子，不怕烫，你俩个女人家，手还细嫩着。”

“蔓儿姐。”连叶儿从内里走了出去。(未完待续。如果您喜好这部作品，欢迎您来起点网（）订阅，打赏，您的支撑，就是我最大的动力。)

将白菜片成薄片以后，在码起来，切成极细的丝。

“那就尝尝呗。”连蔓儿道。

“蔓儿，现在不是积酸菜的时候。”张氏听连蔓儿说现在就要积酸菜，觉得是她馋酸菜了，就笑道，“今早晨醋溜白菜片，娘多给你放点醋。”

“就买一斤。这个钱，值得花。”连蔓儿想了想，就将她的筹算说了出来，“现在大师都没腌酸菜，可必定有人想吃酸菜。这酸菜我们先个尝尝，如果好吃，咱就做一些，拿到镇上去卖，也能赚几文零费钱。”

“那棵还切不，蔓儿？”张氏切完一颗，仿佛还意犹未尽。

连蔓儿就选了两个大个头的白菜，将内里略有些破坏的菜叶子掰掉，又用菜刀将菜根砍了下去。

厥后，日子敷裕了，一年四时都能吃到多种多样的新奇蔬菜，但是她们家对酸菜还是情有独钟。乃至，不再满足于只在夏季吃酸菜。有一些小贩就是看准了人们的这类需求，揣摩出了体例，只需求几天就能腌制出酸菜来。

“我们先腌两颗白菜吧。”连蔓儿道，她两种快速腌制酸菜的体例，都想试一试。并且一颗鲜白菜，看着很多，腌成了酸菜，体积起码会缩小一半。像她们如许的六口之家，一颗酸菜，还不敷他们吃一顿的。

她们家一开端也买了两次，厥后看到小贩用来腌制酸菜的器具，就感觉还是自家腌制，才气包管安然和卫生。连蔓儿当时就跟着父母，学会了如安在短内腌制出好吃的酸菜。

“……还真是酸菜样。”一家人都凑了，看着盆里的酸菜道。

可惜的是，这里没有那么绒里的厚橡胶手套，要去攥还很热的白菜丝，这个过程是有些痛苦的。但是，这个法度必必要趁热完成才成腌出好味的酸菜。

张氏一向在中间没有走远，她瞥见连蔓儿被烫的一张小脸都扭曲了，就笑着走了。

张氏一边说，一边就干了起来。她仿佛是真不怕烫，手比连蔓儿和连枝儿两人的手大，也更有劲，一会工夫，就很利落地将白菜丝攥成了几个团子。

“蔓儿说的不，这酸菜怕是真能卖的出去。”连取信就道。

“好吃，还真是酸菜味。”张氏、连取信、连枝儿、五郎和小七都点头道。

“蔓儿，还是省着点费钱吧。”五郎就道。