小肠洗濯洁净后，得用筷子把它翻一个面，内里的油啊甚么的就都在内里了，如许才气包管肠子的光滑。

妈妈还会灌一种“圈圈肠”，当然，前提前提是肠子有多的，用线把一小块马铃薯扎在肠子的一头，然后从肠子的别的一头穿出来，一向捏一向捏，直到最后一根肠子变成小小的一个圆圈，再用线牢固，不过这个席虹就不喜好吃了，搞不懂他们为甚么那么喜好。

婆婆和席卫有虐待，爸爸先就把甘蔗的皮削了，再削成一小条一小条的给他们放在一个大碗里，席虹嘛，就本身把甘蔗砍成几截，坐中间渐渐的撕。

没人的时候，这些全都能够一小我搞定，不过累的很，不过，现在不是人多么，当然要百口齐上阵了，连合合作也能加深豪情不是？

普通的家庭就只用柏树枝桠，不过席虹家可不止，另有提早买来的桔子，当然，光靠临时买的必定不敷的，平时还汇集了很多桔子广柑脐橙皮的，这时候都已经晒干了，不过太干了也不可的，需求弄点水打湿一下。

把阴干了水气的腊味放棚子里，棚子本来就在离空中很高的处所搭了个架子放这些的，比及东西放好，预留的半截帘子也放下来了，如许腊味就全包在了内里，等下起的烟雾也不会窜出来，能够让它们好好的享用一下蒸桑拿浴的感受。

当然，最辛苦的还是装的人，抓了肉装出来，调料甚么的全都糊在了手上，手即是也被腌渍了一回，装完后，就算洗了手，那也是火辣辣的疼啊，噢，我的食品袋手套，我的芦荟，席虹在内心哀号，你们为甚么不一起返来，我一人接受不来！

费事的是腊肠，这时候可没有机器灌肠，都是本技艺馆的，把肉切成小条，加盐、花椒面、辣椒面，当然，有家属秘方的加的就不止这些了，不过这三样是标配。拌匀以后放一边。

腊肠装好以后，也是用铁丝勾挂屋里阴干，偶然候运气好，遇见有杀牛的，还能买到牛肉，除了做烂刀牛肉吃新奇的，剩下的也腌上，牛肉干巴很好吃的说！

几家先一起说好，能够分一头猪的模样，就开端去找人买猪，然后杀掉分肉。

普通夏季甘蔗出来的时候，家家户户都会买一捆放家里给小孩子哄嘴巴的，因而取中间的砍一截洗洁净，再把甘蔗中间的芯掏空，留下的就是一个小圆筒了，好吧，这个技术席虹也还是不会的，就在一旁一边啃甘蔗一边看。

然后就是灌的东西了，席虹用过最简朴的，那就是矿泉水瓶口，大小合适，简朴便利，但是现在不是没有么，还得用最原始的。

选一个阴沉无风的午后，搭起一个三面密封的棚子，中间堆满了早上爸爸带着席虹去砍来的柏树枝桠，说来接待所这里除了梨树最多的就是柏树了，就是为了家家户户夏季要用到这个柏桠。