只消一刻,温守正已将朵朵精美的睡莲用微油炒制,施以薄盐,谨慎翼翼的将朵朵睡莲悄悄安排在圆形的荷叶之上。
“好好!公子稍候。”柱子回过神,连连点头。
和顺撇了撇嘴,看着任越这副模样,她的心如春水吹过冰封的湖面,酥酥痒痒的,暗涌着暖和的水流。
唉!这个任越,恰好嘴刁的要命,干吗这个季候点甚么龙井虾仁啊!
“柔儿,平常的莲藕都是成片成条的,怎得这道菜却要切成小块?”温守正不解。
温热的美味,和着淡淡的龙井茶香,洁白的虾仁颗颗如玉,翠绿的茶芯朵朵绽放,高汤清如水,唯有原味来。
“小二哥,我能见见你们的这位大厨吗?”任越开口道,暴露一排白玉也似的牙齿。
“这也是古谱中的?”
“恩,说的有理,高汤配虾鲜,鲜上加鲜!”温守正抬手一勺高汤,随便的淋在虾仁中。
“哦?用冷水激?”温守正倒是头回传闻。
一热抵三鲜,更何况是这道茶鲜口的龙井虾仁。
这那里是一道吃食,的确是一件艺术珍品嘛!
冷冽的刀光闪过,洗净的藕变成了精美洁白的藕块。
“爹,放点高汤出来煨制,味道更好!”和顺发起。
想着宿世任越吃这道菜时,老是那么的平平无奇。少油少盐,淡淡茶香,本就吃的是莲藕本来的味道,如果能复原此菜的朴素和天然,让挑嘴的任越真真吃到欣喜,想必还是要破钞一番心机的。
待统统筹办伏贴后,温守正欲回身架锅,却被和顺拦下了。
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随即,和顺又心机细致的将冲泡好的六安瓜片取出,剪成荷叶的圆形,随便的铺在红色的瓷盘中。
“咳咳。”任越见柱子半天未应,轻咳一声。
和顺望着这满盘暗香浮动的睡莲,仿佛瞥见任越薄唇轻启,举箸送藕的文雅,不觉嘴角透暴露一丝甜美的笑意。
只见任越从怀中取出一方洁白的手帕,悄悄擦拭了双手,然后伸筷取了一枚虾仁,摆布打量了下,微微点头,最后才缓缓的放入口中,闭唇缓嚼。仿佛品的不是一枚虾仁,而是一道风景,悠远绵长、芳香四溢、回味很久。
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和顺跟在柱子身后,没出来,只是顺着虚掩的门,悄悄的向里张望。
寒冬腊月,哪有新奇的龙井啊。
如果冷了,可就前功尽弃了。
柱子一愣,敢情这位好茶叶的公子,不是黄牙啊!
“爹,给!”虾仁也已八成熟,和顺递过泡好的茶芯,温守正便悉心的将茶叶悄悄浇至虾仁上。
“混闹!这但是雅间点的,万一分歧客人的口味,岂不是坏了醉仙楼的招牌。”温守正干脆地回绝。
和顺歪着头,眯起眼睛,这一块块四方见正的小藕块,很有些机器单调了。