“烧饼没吃。”任越笑了笑。
“嘶,好吃,好吃!”温守正捏了一小块放入口中,酥、香、糯、甜。
“对对!它不是叫老汤馆吗?号称三代未停火!咱就叫鲜上鲜,就说是刚煮的,新奇得很!”和顺随即附了一句。
乖乖!不得了啊!
“唉……”众位大厨见温守正拉着和顺进了小厨房,一齐叹了口气。
………………
任越看了看和顺,嘴角暴露淡淡的笑意,这个古灵精怪的小丫头,越看越像是只调皮敬爱的小狗!
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“沙锅饼?”温守正细心揣摩着和顺的话。
“昂刺鱼要去除腹中的黑膜,方可去土味。”温守正一边煮着浓烈的羊骨汤,一边指导和顺。
“爹,快尝尝看!是不是阿谁味!”和顺盛了第一碗,热乎乎的端到温守正面前。
这可比踢馆,骂人好玩多了!
“且慢,另有一道烧饼未仿造呢!”温守正拉住和顺。
“爹,想那‘鲜’字便是‘鱼’配以‘羊’,老汤馆公然会做买卖。如此搭配的汤必是味道极鲜,又用鸡汤和乳鸽调制,用醋提味。白胡椒不留陈迹,又是去腥的极好调料。如此一来,倒是蒙蔽了客人!”和顺再次细细道来。
“为何?分歧意?”松涛先生猎奇。
风趣,真是太风趣了!
和顺也不谦让,用大勺一一添置了,又配以现成的母鸡汤,大火猛煮,再次抛清浮沫,点入香醋提味,又以白胡椒去腥,再次大火猛攻一下,方才盛汤出锅!
看得温守正眼都直了。
“不消,不消,大师都忙了一天了,早点歇着吧,养足精力,明日还要大干一场呢!都早点来就是了!”温守正笑着摆了摆手,一脸的轻松和对劲。
“爹,您的脸如何这么红?”和顺煮上乳鸽,正欲过来帮手。
“教员,汤香味美,怎一个鲜字了得!”任越赞道。
“哦……没甚么,大抵是热气熏的吧!”温守正支支吾吾的,倒也敷衍了畴昔。
温守正一想到这些,又一次感觉有些惭愧。
“爹,母鸡汤是现成的,我去炖些乳鸽来!”和顺稳了稳火,蹦蹦跳跳的去取乳鸽了。
一盏茶的工夫,一个光滑的面团立于手上,醒面、揪纪。擀皮。
“教员放心,我明日就去办理。”任越应道。
说出去,谁能信啊!
“丫头,明日老夫还来!定来捧你的场!”松涛先生捋了捋髯毛。
“任越,清算一下吧,我们明日就搬归去吧。”当夜,松涛先生和任越灯下闲谈。
不管是扬手添汤,还是撤除浮沫,亦或是施以作料,无不彰显着纯熟与淡定。
“没有,温女人焦急,就返来了。”任越说这话时,脑海中还能闪现出那带着一溜小牙印的烧饼,看起来倒真像是小狗啃过的,嘴角不由扬起一抹笑意。