在中国有句鄙谚,不会颠勺的厨师,压根就不是大厨。
这颠勺的伎俩,明显也不是光有蛮力就能做到的。
不晓得的人,还觉得在杂耍呢……但是,那锅和铲的翻滚,却充满着让他们感受佩服的魔力。
一抹抹红色的香气,跟着地生果丝的升温,而刹时囊括全部九重楼。
这小小的瓷盘当中,到底装着如何样一份……让无数人垂涎欲滴的绝世美食?!
罗修笑了笑,开端往锅里加油。
大锅翻飞,木铲抽拉混转,罗修做菜的姿势充满着一种节拍的韵律。
统统人一眨不眨的看着那份冒着热气腾腾白雾的地生果丝,不由自主的喉结耸动。
跟着罗修左手有频次的颤栗,那锅内的地生果丝,就像服从他旨意普通,在那不竭地划出圆弧……跟着木铲的前后行动,一次又一次循环。
唰!
叶微澜咽着口水,灵巧的递上了一个洁净的盘子,罗修笑了笑,将油光铺面、一根根晶莹剔透的地生果丝,放入了盘中。
“咕嘟!”
罗修手中的木铲,连着空中的地生果丝一起扫向了锅内,刹时……一起刮出锅外,唰唰唰手腕一转,再用翻勺接住。
说时迟当时快!
一旁的叶微澜,顿时睁大了眼眸。
同时,锅也要跟着甩颠。
“嗯?我如何没听过这说法?”
这一番行动说来话长,但实在……就在顷刻之间。
方才罗修那做菜的模样,的确让她心生崇拜,如许奇特的做菜之下,这道菜……怕是极不简朴吧?
说实话,这辈子……他们还是第一次看到有人这么做菜的。
并且,一丝丝如有若无的香气,已经让她满嘴流口水。
插手凉水是因为,要让炒出的地生果丝口感脆爽。
“你……”
嗤啦啦!
因为颠勺,能对菜品,产生庞大的口感影响。
随之而来的,就是从盘中逸散而出的,止都止不住的浓烈香气……
这是优良厨师必须把握的技术。
火候和均一性,均达到完美!
罗修的手腕看上去相称矫捷,细致白净却非常稳定,锅在那自在甩动,但他的手腕却几近只是微微高低。
那种香气,跟着时候的流逝,没有一丝减少,相反却更加浓烈。
她何曾见过这么炫酷的颠勺,那飞出来的食材,顺着空中一翻,在罗修右手木铲的转动之下,顺着木铲的铲背,又回到了锅内,但一丝丝晶莹,却包裹在了地生果丝之上。
叶微澜看着统统人目瞪口呆的模样,不由得微微一笑。
罗修左手腕一抖,锅刹时分开了炉子,锅内的地生果丝,也跟着这个颤栗,飞到了半空当中。
四周已经没有任何声响,因为统统人……都被罗修这登峰造极的颠勺技艺,所惊到了。