捞出来后，叶瑜然还让柳氏看了一下它的光彩，感受一下。

“嗯，行了，用锅的热水洗洗。”刚说完，叶瑜然又担忧她不会弄，本身接了过来，“像如许，在洗之前，用刀子将猪皮上的黑东西刮掉。如许洗的时候，会洁净一些。”

半途，叶瑜然还翻开锅盖，翻炒了一下，怕底下的菜糊掉。

是的，没错，跟之前闻到的果酱香、肉味豆渣丸子，美满是两回事。

“不是炒肉吗？”

“是啊，以是我们现在要等它收汁。等收了汁，它就好了。”叶瑜然还放了点盐出来，把味道调好。

因为已经到了吃午餐的时候，在朱家院子四周看热烈的人，已经退去。倒是正在前院谈天的李屠夫、朱老头闻到这香味，齐齐怔了一下。

“滋——”

柳氏记在了内心。

“这是甚么，如何那么香？”李屠夫咽着口水，说道。

叶瑜然顺着他的手指，搜刮到原主的影象时，顿时微微皱了眉头：合着，她们忙活了半天，她们还不能上桌？

“嗯，现在是放油，”叶瑜然将锅重新洗濯洁净，舀了一勺油下锅，在油烧热后，将方才焯好水的肉块又重新倒了归去，“肉放在沸水里焯一下能够去掉血水和腥味，这个时候再炒，味道会更好一些。一向要炒到肉有些泛黄，你看，就是这个模样。”

她夸大，想要做红烧肉，必不成少的便是酱油。

然后柳氏就看到她婆婆倒了一大勺酱油出来，量有些惊人：“……娘，酱油是咸的。”

包含她之前做的各种酱汁，实在都应当放酱油，有没有这东西，味道完整不一样。

如果不是有客人在，朱老头都想冲进厨房，去看看老婆子做了啥好吃的。

“做红烧肉，最优的挑选就是五花肉，因为这类肉肥肉适中，做出来口感会比较好。”

柳氏听懂了，接过五花肉，将带皮的那面暴露来，从灶里抽出了烧得通红的柴火棍，直接将红的那头按到了上去。

“五花肉切好后，放到沸水里煮一下，你在内心渐渐默数，数到120，便能够捞出来了。”

锅盖一开，固然菜还没有完整收汁，但那味奇特的香味已经飘了出来，让柳氏狠狠地咽了一下口水：这也太香了吧？！

柳氏点头。

朱老头闻了闻香味传来的方向，说道：“应当是我家老婆子做的，她做菜一贯技术好……”

柳氏：“有点淡。”

“摆好了呀，”朱五说道，“爹跟李屠夫坐这里，我们哥几个坐这里。”

她想提示对方，呆会儿还要放盐，现在放那么多酱油，会不会太咸了？

没有一会儿，一群人就将东西归了位，洗起了手来。