“这螺蛳粉是……”杨奶奶把不祥之物这几字憋在肚子里，万一又被人砸了可如何是好！

这是不幸中的万幸，姜老太爷心折口服签下左券。

这会子余大娘刚好来了，叶竹拉拉袖子，洗净手，开端做螺蛳鸭脚煲！

到家时族长捂鼻子挡在门口，几近是要求的语气“要不你们……别进门了，就在门外签了字就走吧。”

待一盏茶工夫后鸭脚炸至表皮起泡，叶竹用锅铲敲打大要，感到有层硬壳就捞了出来泡在凉水里，水里再加些料酒去腥。

午餐是板栗烧鸡、剁椒鱼头、螺蛳鸭脚煲。

鸡在锅里炖着，鱼头也蒸上了。

鸭脚洗净擦干水分，等候油锅冒青烟时，倒入鸭脚，鸭脚一下锅便暴跳如雷，叶竹眼疾手快盖上了锅盖。

全掌柜他娘哭哭啼啼送走儿子，这回真是到牲口棚里铲粪便了，衣裳金饰全变卖了来办理高低，现在穿的只能遮羞罢了。

“恰是，这叫螺蛳鸭脚煲。”叶竹笑道“余大娘到时可酌情放些甚么鹌鹑蛋油豆腐都能够的。”

同掌柜的爹娘和离了，同掌柜跟着娘，以是三个掌柜都源自同一个家属。

两金币说少很多，说多必然多！一起回茅草屋时，固然有张大张二在旁，但叶竹还是心下不安，手一向揣兜里恐怕被人抢了去。

叶竹先把张大张二的一成干股分给每人三银币，又向杨奶奶道“祖母，竹儿筹算把店铺旁的那些地先买下来，过后再建几间店铺，本来店铺的阁楼便清算出来做个雅坐。”

“这鸭脚可真伤害，像疆场上兵戈似的……”余大娘在一旁看傻眼了，忙检察叶竹有事无事。

他兄弟三人只要二人回村，双腿没法下地的全掌柜是回不来了，旧罪加新罪全掌柜喜提放逐。

颠末此一事，接下来店铺必然会繁忙起来，以是叶竹得停业几日，一是为了筹办她魂牵梦绕的螺蛳粉，二是吊吊那些门客，三是腾点时候费钱！

再次起锅热油，放入葱姜蒜等炒香，倒入干煸好的螺蛳，插手充足的盐、豆油调味，放入酸笋，翻炒一会插手提早煮好的高汤和提早泡好的鸭脚。

这是这三月的红利，本来可不止这个数。

叶竹拿了左券和锅铲便返回了，剩下之事姜老太爷自积德后。

饭桌上，大伙先是对板栗烧鸡流口水，见到红彤彤的剁椒鱼头更是忍不住下筷，等螺蛳鸭脚煲一上桌都眼巴巴盯着。

颠末一番唇枪激辩后，珠宝楼的店主以六百银币向苏月璃道歉，随后又细查账面，发明每一笔账都对不上，足足亏空几十个金币！

先把螺蛳干煸出来，锅里不放油干煸螺蛳至没有水分，淋去少量料酒去腥，出锅备用。

画像一贴出，三位掌柜的族里自发无颜，三言两语便商讨定把他们逐出族谱，只待他们返来具名！

那日叶竹让张大去报信后，苏老爷就约了珠宝楼的店主和掌柜，押着同掌柜前去赴约。